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Le capsule di caffè sono vietate ad Amburgo perché inquinano troppo

Pensi che sia super chic avere una macchina da caffè e che piacerebbe offrire a un host una scatola piena di capsule, tutte bellissime, colorate ed eleganti, in modo da scegliere il tuo profumo preferito, giusto? Sì, ma ad Amburgo queste capsule sono state bandite dal mese scorso negli uffici pubblici della città.

Il divieto è parte di una guida del governo alla riduzione dei rifiuti e contiene un divieto per l'acquisto di "alcuni inquinanti o sostanze inquinanti" come "attrezzature per fare bevande calde usando capsule".

Le capsule sono difficili da riciclare perché di solito sono fatte con una miscela di plastica e alluminio . Inoltre le capsule contengono in media 6 g di caffè in 3 g di confezione .

1/8 di tutto il caffè venduto in Germania è in forma di capsule. Ma Amburgo non è l'unica città europea a preoccuparsi dell'impatto ambientale di questo materiale. Un sondaggio condotto in Inghilterra ha rivelato che il 10% delle persone ritiene che le capsule di caffè siano molto dannose per l'ambiente, sebbene il 22% di loro abbia una macchina da caffè in capsule a casa.

In Brasile, avere una macchina da caffè è persino una cosa per pochi, ancora buona, ma il mercato può crescere . Negli Stati Uniti, circa il 13% della popolazione consuma ogni giorno una tazza di caffè con una capsula. Nel 2013 nell'Europa occidentale, per la prima volta, le vendite di macchine a capsule hanno superato quella delle macchine da caffè filtrate.

Ogni giorno nel mondo, in media, vengono bevuti più di due miliardi di tazze di caffè, e persino l'uomo che ha inventato le capsule K-Cup ha smesso di usarle sostenendo di "sentirsi in colpa" per il loro impatto ambientale. Alcune aziende del settore hanno programmi di sostenibilità ambientale e Keurig, che domina gran parte di questo mercato, ha promesso di rendere tutte le sue capsule riciclabili entro il 2020 .

Mentre questo non sta accadendo, continueremo a fare il caffè nel modo tradizionale brasiliano, o con la moka italiana, usata anche in Brasile. Essere verdi, cioè preoccuparsi dell'ambiente e fare del bene alla Terra è ancora molto più elegante di queste macchine, non credi?

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