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Rifiuti alimentari: il Canada vende "naturalmente imperfetto"

Un altro passo nella rivoluzione contro lo spreco alimentare . La più grande catena di supermercati del Canada venderà alimenti difettosi a prezzi bassi per evitare che diventino spazzatura, con grandi benefici per i consumatori, gli agricoltori e il pianeta.

La novità si chiama Loblaw e ha appena lanciato la sua nuova linea di No Name Naturally Imperfect, con prodotti "brutti" e imperfetti, ma buoni e con prezzi inferiori del 30% rispetto ai suoi concorrenti più belli. Attualmente solo patate e mele sono in vendita, ma Loblaw prevede di espandere l'attività, se tutto andrà bene.

"Ci preoccupiamo molto spesso dell'aspetto del prodotto piuttosto che del suo gusto", ha dichiarato Ian Gordon, vicepresidente senior del marchio Loblaw Brands. "Una volta sbucciato o tagliato, una mela non sembra brutta, deformata o macchiata Nessun nome Naturally Imperfect è un grande esempio di come Loblaw e i suoi fornitori si sono uniti per trovare un modo innovativo per portare cibo fresco e nutriente a consumatori ad un ottimo prezzo. "

La notizia va bene per i consumatori che saranno in grado di acquistare cibo fresco a prezzi accessibili, contribuendo a ridurre la quantità di cibo che, se perfettamente commestibile, viene sprecato ogni anno.

L'esperimento ha già dimostrato di funzionare in Francia, dove Intermarché ha registrato un aumento del 24% delle sue vendite dopo aver presentato i suoi "Fruits et Légumes Moches": brutti frutti e verdure.

foto: grapheine.com

Buone notizie anche per gli agricoltori, costretti a vendere questi alimenti solo per l'industria alimentare (usati nei succhi, nelle salse e nelle zuppe) o per non raccoglierli a causa delle loro piccole dimensioni. Con questo programma, è garantito anche un mercato per frutta e verdura di piccole dimensioni e formati diversi, impedendo loro di finire nella spazzatura .

Speriamo che la mossa ispirerà altri supermercati in tutto il mondo a seguire l'esempio di Loblaws, sicuramente i consumatori apprezzeranno l'idea.

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Foto di origine: storage.clintonnewsrecord.com

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