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Burro vegano: 8 ricette salutari, funzionali e nutrienti!

Il burro di latte vaccino contiene grassi saturi e la margarina è fatta con olio idrogenato, ha grassi trans che possono ostruire le arterie! Entrambi contengono additivi, conservanti, aromi e troppo grasso saturo, che può innescare un aumento di colesterolo, cambiamenti epatici e problemi digestivi.

Un'opzione benefica è il burro vegano che fa bene a noi e agli animali perché vengono risparmiati quando smettiamo di consumare cibi animali.

In questo contenuto verranno insegnate 8 ricette pratiche, naturali e fatte in casa, senza lattosio, conservanti e processi chimici, oltre ad essere facili da realizzare. Ecco cosa saranno:

indice

  1. Burro con latte vegetale
  2. Burro di mais
  3. Burro all'olio aromatizzato alle erbe
  4. Burro Aquafaba
  5. Burro di anacardi
  6. Burro all'olio di cocco con erbe fini
  7. Burro di cocco grattugiato
  8. Burro di carote
  9. Burro vegano, una buona scelta per tutti i gusti!

1. Burro con latte vegetale

Questo video Trucco Anytime Channel mostra come fare il burro vegano con il latte vegetale di soia. Guarda gli ingredienti e guarda come puoi gustare questo delizioso pane o brindare per colazione!

ingredienti:

1/2 tazza di latte vegetale di soia
1 1/2 cucchiaino di aceto di sidro di mele
1 cucchiaino di sale
1/2 tazza di olio di cocco
1/4 di tazza di olio vegetale (può essere olio d'oliva)
1 cucchiaio di lecitina di soia liquida (se non trovi dove vivi, acquista online presso il negozio specializzato di prodotti naturali)

Batti tutto nel frullatore finché non ha una consistenza densa.

Portalo in freezer per qualche minuto fino a quando non è consistente e più sodo.

2. burro di mais

Canal Casa Nossa mostra nel video in fondo alla strada come realizzare un delizioso burro vegano da utilizzare in varie ricette che vanno dal semplice pane sul piatto al risotto.

Guarda il video per vedere come lo fai e scrivi gli ingredienti per creare quel gustoso burro vegano!

ingredienti:

1 lattina di mais
Mezza lattina di acqua di mais stessa
Mezza tazza di girasole o olio di mais
1 cucchiaio di limone
1 cucchiaino di aceto di mele
3 cucchiai di olio d'oliva extra vergine (filato su filo)
1 cucchiaio di curcuma (zafferano)

3. Olio d'oliva aromatizzato alle erbe

Scopri come realizzare questo video, con Camila Victorino di Canal Pensando ao Contrário, un olio vegano, senza lattosio, senza grassi trans, 100% naturale, facile, veloce, economico e fatto in casa!

Questa ricetta è super semplice, perché hai solo bisogno di olio d'oliva, erbe e sale!

Nel video Camila Victorino insegna a fare tre diversi gusti di olio d'oliva:

  • d'aglio
  • di origano
  • di basilico fresco

In un'ora e mezza è pronta quella ricetta fatta in casa, sana, economica, economica e ricca di antiossidanti perché fatta con olio d'oliva!

Dai un'occhiata:

4. Burro Aquafaba

In questo video di Canal Drica in the Kitchen, viene insegnato burro fatto da Aquafaba e olio di cocco, che è super sano, funzionale e naturale!

ingredienti:

6 cucchiai di aquafaba (acqua di cottura dei ceci)
1 cucchiaio di aceto di mele o altro
2/3 di tazza di olio di cocco (vedi → Come fare l'olio di cocco a casa)
1/3 di tazza di olio d'oliva
1 pizzico di sale

osservazioni:

Questa ricetta produce 200 g di burro
Ha una durata media di 10 giorni in frigorifero
Questo burro può essere congelato per un massimo di 3 mesi
Aquafaba può anche essere congelato per un massimo di 6 mesi
Se vuoi il burro non salato, non aggiungere sale alla tua ricetta.

Controlla tutto nel video:

5. Burro di anacardi

La ricetta di questo video è Vegan's Vegans Recipe Channel e ti insegna come fare questo burro vegano, fatto con olio di cocco.
È facile, veloce e piacevole!
Gli ingredienti sono anche facili da trovare.

ingredienti:

1/2 tazza (90 grammi) di olio di cocco
1/2 tazza (70 grammi) di anacardi, imbevuti per un'ora, l'acqua dovrebbe essere scartata.
1/4 di tazza (50 ml) di latte vegetale
2 cucchiai di olio d'oliva
1/2 cucchiaino di aceto di sidro di mele
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di zafferano

Scopri come farlo nel video:

6. Burro all'olio di cocco con erbe fini

Carol Pimentel insegna, in questo video qui sotto, come produrre le erbe vegane di erbe fini, fatte con olio di cocco (la gelatina di cucina vegana). Guardalo e scrivi gli ingredienti da fare e prova:

ingredienti:

150 ml di olio di cocco senza sapore fuso,
1/2 cucchiaino di sale rosa
rosmarino a piacere
origano a piacere,
erbe fini,
1/4 cucchiaino di zafferano,
1/2 cucchiaino di aglio in polvere

7. Burro di cocco grattugiato

Questo video, tratto da Love's Love Channel con lo chef Susan Martha, ti insegna a goderti tutti i benefici del cocco con questa deliziosa ricetta al burro vegano.

ingredienti:

300 grammi di cocco grattugiato secco o disidratato (non può essere umido, dolcificato, sgrassato o parzialmente sgrassato).
2 cucchiai di olio di cocco o grasso di cocco (facoltativo).

Fare burro di cocco fatto in casa è semplice, economico e molto salutare! Guarda passo dopo passo in questo video in modo da poterlo fare a casa e risparmiare molto!

8. Burro di carota

Anne-Sophie Bertrand in questo video insegna a fare una ricetta per il burro crudivegana (con verdure crude)

ingredienti:

1/2 tazza di succo di carota crudo
1/2 tazza di olio di cocco
1/2 cucchiaino di sale dell'Himalaya (facoltativo e da degustare).

9. Burro vegano, una buona scelta per tutti i gusti!

Il pane tostato con burro è un cibo tradizionale e molto apprezzato, no? Ma con queste ricette, chiunque sia intollerante al lattosio o sia vegano non lo farà passare! Inoltre, il burro vegano è più sano e salutare perché il burro di origine animale è un prodotto che contiene molto grasso che non fa bene al nostro corpo.

Un altro problema è che, per produrre 200 g di burro, è necessaria una media di 10 litri di latte vaccino, il cibo che viene prelevato dal vitello prima di essere svezzato, e per questo è separato dalla madre, molto triste!

Quale madre vorrebbe che suo figlio fosse portato via da lei e dovesse ancora nutrirsi del suo seno?

È questa sofferenza che produciamo quando ci nutriamo di burro di origine animale!

Anche la natura è in perdita quando non cambiamo le nostre abitudini, perché per ottenere così tanto burro di origine animale, per soddisfare la domanda dei consumatori, abbiamo bisogno di molto pascolo, acqua e deforestazione.

Non abbiamo bisogno di latte vaccino, ma di vitelli, sì!

BURRO DI VERDURE è una scelta saggia e intelligente, fa bene a noi, agli animali e alla natura!

Che ne dici di un po 'di pane caldo con un burro vegano?
Buon appetito!

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