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10 frutta e verdura che dovremmo preferire biologica

Organico o non biologico, questa è la domanda. Quale frutta e verdura sarebbe meglio preferire biologica? Le risposte provengono dal rapporto più recente sull'argomento, realizzato da Consumer Reports, che reca il titolo di "Pesticidi nella produzione".

Consumer Reports fornisce ai consumatori linee guida sullo shopping per la salute e l'ambiente . Le raccomandazioni si applicano in particolare agli Stati Uniti, dove è la sede dell'associazione dei consumatori, ma è valida per tutti e ci fa riflettere sulle differenze tra prodotti biologici e convenzionali .

Sappiamo che dovremmo imparare a mangiare più frutta e verdura, una tavola che continua a essere al centro delle linee guida dietetiche internazionali. Tuttavia, i problemi di questi alimenti sarebbero presentati da residui di pesticidi . Ogni anno, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti mette alla prova i prodotti in vendita nei supermercati statunitensi per fornire consigli di acquisto sicuri ai consumatori.

Il rischio e la quantità di residui di pesticidi possono variare da paese a paese. Ad esempio, gli esperti sottolineano che i meloni coltivati ​​in Honduras e in Messico, Guatemala e Costa Rica hanno un rischio inferiore di contenere residui di pesticidi rispetto ai meloni coltivati ​​negli Stati Uniti. Tuttavia, secondo l'analisi condotta in questo paese, gli alimenti biologici rientrano sempre nelle categorie a basso rischio per quanto riguarda questi rifiuti.

Per Consumer Reports l'ideale sarebbe cercare sempre di acquistare prodotti biologici, ma dato che il biologico può avere un prezzo molto più alto, l'idea è di guidare i consumatori a fare una selezione specifica di quali alimenti portano molti pesticidi nella loro coltivazione e in questo caso, organico sarebbe praticamente una necessità.

Frutta da scegliere sempre biologico

1. Nettarina

2. Tangerine

3. Pesche gialle

4. Mirtilli rossi

5. fragole

Verdure per scegliere sempre biologico

1. Pod

2. peperoni

3. peperoni

4. Patata dolce

5. Carote

Gli ortaggi convenzionali sicuri da acquistare sono: i broccoli coltivati ​​negli Stati Uniti e in Messico; ciliegie coltivate negli Stati Uniti; uve provenienti da Stati Uniti, Messico, Perù e Cile; lattuga dagli Stati Uniti e dal Messico.

Secondo la tabella che può essere vista qui, nessuna vegetazione coltivata in Brasile, in modo convenzionale, è sicura da comprare. L'unica cosa sicura in Brasile sarebbe un frutto: papaya papaya. Il tradizionale manga brasiliano verrebbe evitato .

In Europa, l'EFSA ha recentemente annunciato che quasi tutti gli alimenti che consumano gli europei contengono residui di pesticidi, ma a livelli inferiori al normale.

Consulta la guida completa dei rapporti sui consumatori qui.

Leggi anche: il cibo biologico ha meno metalli pesanti ed è più ricco di antiossidanti

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