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Empanada empanada, caramelizada e altre ricette

Sia per il suo gusto delizioso che per le vitamine e i minerali, la cipolla è stata a lungo utilizzata nelle più svariate ricette e, proprio perché è ricca di queste proprietà, la cipolla è un alimento molto salutare che può essere usato sia come accompagnamento che come piatto principale. Vedremo qui come rendere empanada empanada, caramelizada, outback e altre ricette .

La punta per evitare gli occhi fiammeggianti (e le lacrime conseguenti) che accade quando tagliamo la cipolla è di metterla nel congelatore o nel congelatore circa 20 minuti prima di tagliarla. Ciò causerà un drastico ridimensionamento degli occhi negli occhi durante il taglio.

Come fare Empanada Empanada

L'empanada empanada è uno dei piatti più curati in quanto il soggetto è una varietà di preparazioni con la cipolla e non c'è bisogno di parlare che sia delizioso come spuntino.

Ingredienti per empanada empanada

3 a 4 cipolle

1 tazza di tè al latte (250 ml)

1 tazza di farina di grano integrale

1 tazza di farina

Olio d'oliva

acqua

Sale (a piacere)

Come preparare empanada empanada

1) Sbucciare la cipolla e tagliarla a strisce (anelli) di circa 1 cm di spessore ;

2) Mettere le strisce tagliate in una ciotola con acqua e lasciar riposare per almeno 1 ora per rimuovere l'acidità;

3) Condisci la farina che verrà utilizzata con sale (e origano se desiderato);

4) Togliere gli anelli di cipolla dall'acqua e passarli nel latte, poi nella farina del filo e poi ancora nel latte, e infine nel tutto il pasto;

5) Se lo desideri, puoi passare più volte il latte in tutta la farina in modo che il cono diventi più croccante ;

6) Riscaldare l'olio d'oliva e mettere le strisce di empanadas empanadas per friggere.

7) Tenere le strisce fritte fino a doratura. Quindi semplicemente rimuovere e lasciare scolare su una fodera per salviette da cucina. Servi e divertiti.

Consigliamo l'olio d'oliva per friggere, anche se è più costoso, garantisce una frittura sana .

Leggi anche: QUAL È IL MIGLIORE OLIO DI FRITTURA?

Cipolla caramellata

La cipolla caramellata è molto semplice da preparare e si presenta come un ripieno di sandwich, con l' accompagnamento di riso, verdure e molti altri cibi.

Ingredienti per fare cipolle caramellate

1 cipolla tagliata a fettine

1 cucchiaio di zucchero di canna

2 cucchiai di burro

1 pizzico di sale

Come preparare la cipolla caramellata

1) In primo luogo sciogliere il burro e aggiungere le cipolle per friggerle;

2) Quando le cipolle sono morbide e trasparenti, aggiungi lo zucchero di canna ;

3) Aggiungendo lo zucchero di canna, friggi le cipolle ancora per qualche minuto finché non diventano dorate. Possono essere aggiunti immediatamente al sandwich, al riso o come accompagnamento ad altri piatti.

Come fare l'entroterra di cipolla

Sebbene l'entroterra sia una catena di steakhouse, ha molti vegetariani innamorati della sua empanada empanada che è diventata famosa come l'entroterra della cipolla . È davvero un piatto molto gustoso che può essere servito nelle più svariate occasioni, da una cena a casa o da una compagnia con gli amici.

Ingredienti dell'entroterra della cipolla

1 cipolla grande

500 g di farina integrale

500 g di farina

4 uova

1 tazza di tè al latte

Olio d'oliva

Acqua se necessario

Sale (a piacere)

Come preparare l'entroterra di cipolla

1) Rimuovere delicatamente la buccia della cipolla, avendo cura di rimuovere solo il film esterno sottile che di solito è marrone (quando non è la cipolla bianca);

2) Con un coltello molto affilato, taglia a metà la cipolla, sempre dall'alto verso il basso. Presta attenzione, perché il taglio non dovrebbe andare fino in fondo. È necessario mantenere l'intera base di cipolla. Tagliare in questo modo fino a tagliare circa 16 parti;

3) Mettere la cipolla in una grande ciotola o ciotola, quindi aggiungere acqua bollente fino a coprire la cipolla e attendere fino a quando i suoi petali iniziano ad aprirsi;

4) Dopo aver osservato che i petali hanno iniziato ad aprirsi, rimuovere l'acqua bollente e immergere la cipolla in acqua fredda o ghiacciata . Dovrebbe rimanere così finché non è aperto come un fiore;

5) Mescolare la farina intera, le uova e il sale (a piacere) e battere per circa 1 minuto;

6) Basta passare tutta la farina sbattuta dalla cipolla e poi friggerla con la farina di filo ;

7) Friggere in olio d'oliva caldo;

8) Quando sono dorati, rimuovi l'olio dallo scarico .

9) Ok, ora assapora questo piatto fantastico e delizioso.

Cipolla e altri modi per usarlo

Poiché la cipolla è un alimento versatile, ci sono molti altri modi di cucinare o mangiarlo.

Insalata greca

Gli ingredienti dell'insalata greca sono: cetriolo, pomodoro, olive nere, cipolla viola, peperone verde - facoltativo - origano, formaggio feta e tanto olio extra vergine di oliva ! Il formaggio feta greco può essere sostituito con formaggio tofu per vegani e / o qualsiasi altro formaggio bianco per coloro che non possono comprare feta.

Cipolle fresche

Conoscete l'erba cipollina come quelli nella foto sopra? Sembrano deliziosi nel forno.

Rimuovere la parte verde (che può essere utilizzata in altre ricette) e fare tagli trasversali su ciascuna erba cipollina. Cospargere su di loro: sale, pepe nero, un filo abbondante di olio d'oliva e cospargere di farina su di esso. Cuocere in forno a rosolare. Il risultato è come l'immagine qui sotto:

foto: ilricettariodicasagabri

Insalata di cipolla, pomodoro e odori verdi

L'insalata di cipolle è un altro modo per sfruttare i vantaggi di questo alimento. Hai bisogno dei seguenti ingredienti:

2 cipolle medie dolci (bianche) affettate con poco meno di 1 cm

100 g di pomodorini tagliati a metà

1 lattina di cuore in scatola di palma o 180 g

1 tazza di prezzemolo tritato con mezzo succo di limone

½ (mezzo) cucchiaino di pepe nero macinato fresco

Come preparare condimenti per insalata, pomodoro e insalata verde

1) Disporre le cipolle affettate in una ciotola di acqua fredda e lasciarle per 5 minuti, quindi scolarle semplicemente.

2) In una grande ciotola o ciotola mescolare tutti gli ingredienti .

3) L'insalata è già pronta e possiamo anche aggiungere un po 'di sale o addirittura aceto a piacere .

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