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Paraná si distingue nella produzione di alimenti biologici certificati

Lo sapevi che lo stato di Paraná è il più grande produttore di alimenti biologici in Brasile, oltre ad essere il secondo con il maggior numero di proprietà certificate per la produzione biologica?

Paraná ha 1.966 proprietà che producono alimenti biologici, secondo il ministero dell'Agricoltura, dell'allevamento e dell'alimentazione, dietro solo Rio Grande do Sul. La sua produzione è di 130.000 tonnellate di cibo all'anno. Questa performance è dovuta al fatto che lo stato è l'unico nel paese che offre un programma di formazione pubblica per i produttori e la certificazione e l'auditing della produzione di alimenti biologici. In quattro anni, c'erano quasi 300 proprietà certificate nello stato, secondo la UOL.

Il programma non solo favorisce il produttore, ma anche l'intera popolazione di Paraná, che garantisce la qualità dei prodotti certificati senza pesticidi, ormoni o transgenici . Secondo il coordinatore dell'Unità di gestione del fondo Paraná, Luiz Cézar Kawano: "Il programma ha risultati eccellenti e contribuisce alla valorizzazione della produzione biologica nello stato, quindi stiamo lavorando per la continuità. Oggi, Paraná ha la più grande produzione biologica del paese, ed è in grado di promuovere l'innovazione tecnologica e l'organizzazione dei piccoli agricoltori in modo che possano migliorare il loro reddito e portare una migliore qualità del cibo alla popolazione ".

Certificazione di qualità

Sette università di Paraná partecipano al corso di formazione per agricoltori interessati alla produzione di alimenti biologici . La produzione di proprietà deve seguire diversi standard, come l'uso di tecniche agroecologiche, l'abolizione dei pesticidi e l'adozione del commercio equo. Con il lavoro dei tecnici, il produttore e la sua famiglia si sentono più sicuri nel fare il cambio metodologico della piantagione. Esistono tre categorie di alimenti biologici certificati: animali, vegetali e lavorazione.

Il programma contribuisce anche a rafforzare l'agricoltura familiare, che è estremamente importante dal punto di vista sociale ed economico per il paese. Secondo Rogério Barbosa Macedo, coordinatore del Center for Agroecology and Territory Studies presso l'Università Statale del Nord Paraná (UENP): "Non vogliamo sostituire l'agribusiness, ma nell'ambito dell'agricoltura familiare accanto all'agroindustria è possibile avere una produzione biologica questo porta più reddito, più salute e più soddisfazione al piccolo produttore ".

Gli agricoltori ricevono un incentivo finanziario in quanto sono iscritti a programmi pubblici come la vendita di prodotti per i pasti scolastici e il Programma di acquisizione alimentare del Ministero per lo sviluppo sociale e agrario.

Questa iniziativa mostra come sia possibile, con il supporto delle politiche pubbliche, assicurarsi che tutti consumiamo prodotti sani e che gli agricoltori sono liberi dagli effetti dei pesticidi. Ognuno vince producendo cibo biologico.

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