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Pasta all'aglio - 5 ricette semplici e deliziose

Il brasiliano ama l'aglio. Molte ricette della nostra cucina prendono questo ingrediente unico e molto sano. L'aglio è un antibiotico naturale, non per niente è ampiamente usato nei tè medicinali. Il suo uso nel combattimento e nella prevenzione delle malattie è piuttosto antico, ma vale la pena ricordare che ha anche controindicazioni d'uso. Anche il tesoro dei nostri pasti quotidiani ha il suo posto qui. Scopri 5 semplici e facili ricette per fare la pasta all'aglio per pane, toast e snack e anche come condimento di base per riso, fagioli e altri piatti.

1 - Pasta all'aglio - base di condimento

Molto versatile, questa ricetta del blogger Liliane Fundão può servire come condimento di base per quasi tutte le ricette che prendono cipolle e aglio (riso, fagioli, patate al forno, zuppe, ecc.) E si adatta molto bene anche agli spuntini di stagione, ai pani, pane tostato e il pane all'aglio stesso. La ricetta è vegana . Provalo!

ingredienti:

½ kg di aglio;

½ cipolla media;

5 cucchiai di olio;

1 cucchiaio di sale;

Metodo di preparazione:

Sbucciate l'aglio e la cipolla. Dell'aglio, rimuovi sempre il filo piccolo nel mezzo (principalmente se verde), per evitare una cattiva digestione.

Tagliare l'aglio e la cipolla a pezzi grandi e portare tutti gli ingredienti insieme per battere il frullatore (o il mixer) fino a quando la consistenza è pastosa.

Conservare la pasta in frigorifero in un contenitore di vetro pulito e ben chiuso. La pasta d'aglio può durare in media 2 mesi in frigorifero .

Se noti un odore diverso, scartalo anche se non ha superato i 2 mesi e, se questo periodo ha passato l'aspetto e l'odore sono gli stessi, puoi continuare ad usarlo.

Se si desidera ridurre la quantità di pasta all'aglio, è sufficiente ridurre la quantità di ingredienti a metà o in un quarto.

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2. Pasta all'aglio con maionese per pane

Aglio e maionese sono tutto! In questa Ricetta di Tutto Ricette la pasta all'aglio ottiene un tocco speciale con maionese, olio d'oliva e profumo verde. Dai un'occhiata. È super facile da fare!

ingredienti:

1 piccola testa di aglio sbucciato
½ bicchiere d'olio americano
2 cucchiai di maionese
2 cucchiai di profumo verde finemente tritato
sale e pepe nero a piacere

Come si fa:

Rimuovete sempre il filo dal centro dell'aglio perché è quello che causa la digestione.

Sbatti tutti gli ingredienti nel frullatore o nel mixer e preparati, passali sui panini e portali al forno elettrico, alla griglia o al forno.

Se lasciato in magazzino può essere conservato in frigorifero per un massimo di una settimana (ma tenere d'occhio l'aspetto e l'odore).

La ricetta può essere fatta a mano punzonando l'aglio in un pestello. In questo caso, tagliare l'aglio a pezzetti per renderlo più facile da lavorare.

3. Pasta all'aglio con cagliata

Molte persone pensano che la pasta all'aglio e il pane all'aglio siano usati solo in barbecue, ma in realtà entrambi possono servire per accompagnare o stagionare qualsiasi piatto e anche per aumentare gli snack vegetariani nel barbecue senza carne.

Nel video qui sotto, la ricetta di André Dias richiede molta margarina e cagliata.

Ma puoi fare uno scambio sano con burro e crema di formaggio . È una gioia!

4. Ricetta siriana per pasta all'aglio

Nel video qui sotto, lo chef Yazan Zwawe insegna a fare una pasta di aglio siriano . La ricetta porta latte e per questo motivo non può essere considerata vegana, anche se il video cita che lo è. Il grande segreto di questa ricetta è quello di tenere d'occhio la coerenza in modo da non perdere il punto. Seguici!

5. Pasta di aglio vegana

Per i vegani ha anche la ricetta della pasta all'aglio. Questa ricetta è Margarita al limone . Super semplice da realizzare, prende come differenziale l'uso delle patate. Sì, il tesoro di quasi tutti corrisponde anche alla pasta all'aglio. È anche un piacere:

ingredienti:

5 spicchi d'aglio sbucciati e senza il filo centrale
½ tazza di olio d'oliva
1 grande patata cotta e sbucciata
sale a piacere

Come si fa:

Basta mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore o nel mixer fino ad ottenere la consistenza della pasta e il gioco è fatto.

Aggiungere prezzemolo, erba cipollina, pepe nero in polvere o altre erbe e spezie a piacere se si desidera aumentare la ricetta.

Buon appetito!

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