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La ricerca rivela quali alimenti causano il cattivo odore della pappa

Il tema non è molto bello, ma è utile. Gli scienziati della Monash University (Australia) hanno pubblicato uno studio su pum . Questo è tutto. Potresti pensare che questo studio sia privo di senso e sia inutile, ma la ricerca è demistificante su pum perché rivela scientificamente che il principale responsabile dell'odore (cattivo) di puma è la proteina ingerita in eccesso.

Come pubblicato da SuperInteressante, la metodologia di ricerca ha analizzato la composizione delle feci di partecipanti sani, con una parte di loro con una dieta ricca di proteine ​​e l'altra parte con una dieta ricca di carboidrati e fibre. Gli scienziati sapevano già che l'odore fetido di una pappa deriva dall'idrogeno solforato, quindi lo studio è stato progettato per identificare quali diete stimolavano la produzione di questo composto chimico.

La concentrazione di idrogeno solforato è stata trovata sette volte più alta nelle feci dei partecipanti che hanno mangiato più proteine. Coloro che mangiavano più frutta, verdura e verdura avevano una produzione di acido solfidrico del 75% in meno rispetto al gruppo proteico. La conclusione della ricerca è stata: una dieta ricca di proteine ​​produce gas fortemente puzzolenti .

Sebbene i cibi fibrosi e carboidrati non causino odori così forti nei giochi di parole, aumentano il loro numero, poiché essi fermentano i batteri intestinali, che si trasformano in gas. Ma questi gas non hanno un odore così forte perché le fibre assorbono acqua dall'intestino, un processo che impedisce la produzione di idrogeno solforato da parte dei batteri.

Come abbiamo sempre sottolineato qui a Buru-News, è essenziale avere una dieta equilibrata, dando la preferenza a cibi sani, nutrienti e ricchi di fibre ed evitando il consumo di carne e alimenti trasformati, sia per la salute che per l'ambiente. Ma ora scopriamo che anche per il naso fa bene anche la dieta vegetariana! :)

Lo studio è stato pubblicato sulla rivista scientifica New Scientist.

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