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Popcorn: lo snack ideale

Conoscevi la buona reputazione di popcorn come spuntino benefico per la tua salute? Bene, questo caro spuntino viene sempre più dato alla ricerca scientifica che mostra i suoi benefici, che hanno anche effetti antiossidanti eccellenti.

Queste sostanze super positive sono chiamate polifenoli e, nel caso dei popcorn, sono ancora in concentrazione superiore a quella che si trova nella frutta e nella verdura . Secondo studi scientifici, i polifenoli sono diluiti in acqua al 90%, nel caso di frutta e verdura e solo al 4%, per i popcorn. Altri buoni elementi in abbondanza nei popcorn sono: acido folico - grande sostanza per problemi cardiovascolari e trattamento di anemie - così come magnesio e vitamine B1 e B2 .

Sai quel grano di popcorn che non esplode, il piruá, che tutti odiano, perché rimane bloccato nel dente? Bene, piace, dopo tutto, la concentrazione più intensa di polifenoli - così come le fibre - è esattamente in questa parte del cibo.

Con questo, molti esperti di nutrizione hanno iniziato a dire: popcorn è lo snack perfetto! Dopo tutto, i cereali, una volta trattati, tendono a perdere gran parte dei loro nutrienti; ma dal momento che il popcorn è composto interamente da chicchi non trasformati, i suoi benefici sono ancora più potenti. Una porzione di popcorn - 20 grammi - garantisce oltre il 70% dell'apporto giornaliero di cereali integrali .

È importante notare che, in media, ogni individuo consuma solo il 50% del fabbisogno giornaliero di cereali. I popcorn possono entrare in questo vuoto, completando i bisogni nutrizionali con grande piacere e sapore.

Ma, ovviamente: l' attenzione deve essere prestata alla preparazione di questo spuntino. Le tradizionali enormi quantità di sale, burro o zucchero e altri, sono in grado di fare di popcorn un vero incubo, carico di grassi e calorie. Preferisci popcorn schioccato con aria calda. Cerca di non optare per i popcorn a microonde perché sono composti dal 43% di grassi, che sono molto dannosi per il funzionamento del corpo.

Leggi anche: il forno a microonde è dannoso per la tua salute?

Mangia i popcorn, sì, ma fai attenzione alla preparazione e goditi i suoi enormi benefici aggiungendo piccole porzioni di cibo nella tua dieta quotidiana, devi solo vincere!

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