Pesca per i calamari giganti humboldt

Il gigantesco calamaro di Humboldt, Dosidicus gigas, è una bestia dura e tenace che non dovrebbe mai essere confusa con quei calamari delle dimensioni di un mercato che si presentano nella sezione congelata del tuo negozio di esche e tackle preferito. Sebbene non sia abbastanza delle dimensioni dei calamari giganti raffigurati da Jules Verne, questa specie può raggiungere una lunghezza di oltre sei piedi. Conosciuto per la sua natura aggressiva e predatoria, il calamaro Humboldt sfoggia tentacoli incredibilmente potenti e possiede eccellenti visione sottomarina; Per non parlare, un becco affilato che può facilmente strappare la carne della sua preda ... o quello di un pescatore ignaro.

Oggi, una cosa è certa; Ci sono molto più calamari di Humboldt gigante lungo entrambi i lati della Baja California e della costa della California che mai nella storia registrata. Ogni anno, centinaia di pescatori commerciali della Baja California lavorano in mare accidentato su piccoli pangas per pescare per questi grandi calamari. E non è un compito facile, poiché la cattura è molto pesante e ogni calamaro deve essere catturato su una linea di mano. L'intera economia di molti poblados di pesca Baja, come Santa Rosalia sul mare di Cortez, dipende da questi calamari per un sostentamento, con operazioni di pesca e imballaggio che forniscono la maggior parte dei lavori locali.

E ora, i pescatori ricreativi sia nel sud della California che da Baja hanno scoperto il grande sport coinvolto nella cattura di questa creatura simile a un mostro. La pesca per i calamari Humboldt è meglio eseguita durante il buio della notte usando lampade alogene multiple da 300 a 500 watt, che generalmente attira i grandi calamari verso la barca. Dopo che appaiono, sfogliare costantemente usando pezzi di sgombro o calamari di solito li manterrà in giro. Sebbene a volte possano essere catturati con esche o con esche di pesca convenzionali, a volte sono necessarie attrezzature speciali per i calamari di Humboldt più grandi per fare il lavoro bene.

Consiglio di utilizzare una lunghezza di 3-6 piedi di leader del filo di prova multi-fila, 150+ libbre con una maschera di calamari appositamente progettata collegata all'estremità terminale del rig. Queste esche hanno numerosi poti simili a pin che corrono su e giù per il corpo, il che rende i tentacoli dei calamari giganti non appena avvolgono l'esca artificiale. A nulla piace essere "agganciato", e il gigantesco calamaro Humboldt non fa eccezione ... ma ha molto più peso da buttare in giro rispetto alla maggior parte del pesce che potresti comunemente catturare. Possiede anche un grande sacco di inchiostro che dovrebbe essere autorizzato a scaricare il lato della barca prima di agganciare i calamari e sollevarlo sul binario. Una volta colpisce il mazzo, taglia e scarta la testa e i tentacoli e poi posiziona il corpo sul ghiaccio per mantenerne la qualità.

Per favore, tuttavia, osserva questa importante parola di cautela; Dovresti evitare tutto il contatto con il grande becco al centro dei tentacoli. Le dita moggificate o recisi sono spesso il prezzo ripido che viene pagato da coloro che non riescono a farlo!

Dall'altra parte della moneta, i pescatori che pescano con successo per Humboldt Squid sono anche felicemente ricompensati con diversi chili di bistecca di calamari di qualità gourmet per il tavolo da pranzo dopo il loro viaggio. Per coloro che si trovano in questa deliziosa situazione, permettimi di offrire il seguente suggerimento; Non cuocerlo troppo a lungo. Come con Mosy Delicate Seafod, il troppo cottura lo porterà a diventare duro e gomma. Per gustare una meravigliosa cena al calamari, immergi semplicemente un filletto denso in uovo sbattuto e poi lo draghi in pangrattato giapponese in stile panko. Leggeramente rosolare la bistecca in una miscela di burro, olio d'oliva extra vergine e aglio tritato, girando solo una volta, fino a quando entrambi i lati sono marrone dorato. Servire con spicchi di limone, la tua verdura fresca e riso o pasta preferite sul lato. È così facile.