Cosa fa un lavoratore di fast food?

Lavorare in un ristorante di fast food non è glamour, ma offre flessibilità nella pianificazione del tempo di lavoro. Questo può renderlo un lavoro perfetto per uno studente delle scuole superiori o altri che si destreggiano più impegni.

I lavoratori del fast food prendono e riempiono gli ordini dei clienti per cibo e bevande. Assemblano alcuni articoli, come panini e insalate. Raccolgono anche il pagamento. Includono membri dell'equipaggio, membri del team, soci del negozio, cassieri e soci del servizio clienti.

C'erano più di cinque milioni di posti di fast food disponibili nella U.S. Nel 2016. Un numero sproporzionatamente elevato di questi lavoratori sono adolescenti.

Fast Food Worker doveri e responsabilità

I lavoratori di fast food possono essere accusati di una vasta gamma di compiti, tra cui:

• Preparare e cucinare cibo
• Prendendo cibo e bevande ordini
• Al servizio dei clienti
• Incontrare e salutare i clienti
• Registri in contanti operativi e ricevere pagamenti dal cliente in contanti o con carta di credito
• Mantenere le aree da pranzo e le aree della cucina, compresi i tavoli di radura e pulizia, svuotamento di bidoni della spazzatura e lavaggio o aspirazione pavimenti
• Promuovere relazioni positive per gli ospiti

Questo lavoro non riguarda solo lo schiaffeggiare le polpette di manzo sulla griglia. I lavoratori dei fast food sono coinvolti in tutti gli aspetti del servizio clienti e spesso eseguono manutenzione.

Stipendio dei lavoratori

Molti ristoranti di fast food pagano il salario minimo dei loro lavoratori e non offrono benefici ai loro lavoratori part-time.

• Stipendio annuale medio: $ 21.736 ($ 10.45/ora)
• Stipendio annuo del 10% superiore: Più di $ 29.661 ($ 14.26/ora)
• Stipendio annuo inferiore del 10%: Meno di $ 17.347 ($ 8.34/ora)

Fonte: u.S. Bureau of Labor Statistics, 2018

Oltre al risarcimento monetario, alcuni fast food offrono altri benefici, come l'assicurazione sanitaria. Sfortunatamente, questi stabilimenti sono in minoranza. 

Istruzione, formazione e certificazione

La preparazione per questa occupazione comporta in genere solo una formazione sul lavoro a breve termine.

• Formazione scolastica: Questa posizione non ha requisiti di istruzione formale e, in effetti, l'industria impiega molti studenti ancora nel processo di conseguimento dei diplomi di scuola superiore o dei titoli universitari.
• Esperienza: Mentre alcuni ristoranti preferiscono assumere lavoratori con esperienza, molti sono disposti a fornire una formazione sul lavoro.
• Certificazione: Non ci sono certificazioni disponibili o richieste per questa posizione.

Abilità e competenze dei lavoratori del fast food

La natura diversificata delle responsabilità di un lavoratore di fast food porta a una varietà di tratti e abilità necessari.

• Abilità interpersonali: I lavoratori dei fast food devono essere sempre educati e rispettosi. Devi essere in grado di mantenere la calma quando i clienti non sono così gentili come vorresti ... e accadrà. Ricorda, molte persone sono nel tuo stabilimento perché sono affrettate, sotto pressione e non hanno tempo per un pasto "reale".
• Idoneità fisica: Preparati a stare in piedi per tutto il tuo turno. Probabilmente ti verrà anche richiesto di sollevare oggetti pesanti e pulire le aree di lavoro.
• Un talento per il lavoro di squadra: È molto più che essere in grado di andare d'accordo con i tuoi clienti, a volte in condizioni avverse. Devi anche essere in grado di lavorare bene con gli altri in modo che il tuo stabilimento funzioni in modo efficiente.

Outlook di lavoro

Il Bureau of Labor Statistics degli Stati Uniti prevede che la crescita del lavoro per i lavoratori dei fast food sarà di circa il 14% fino al 2026, il che è più veloce della media.

A causa di un alto tasso di turnover, ci saranno più aperture di lavoro in questo campo che in altri, e si prevede che più ristoranti si apriranno grazie alla tendenza degli americani a ricorrere ai pasti in movimento.

Ambiente di lavoro

I lavori in questo settore sono con alcuni rischi di sicurezza intrinseci. In effetti, i lavoratori dei fast food subiscono un tasso significativamente elevato di malattie e lesioni legate al lavoro a causa dell'esposizione a forni e stufe caldi, utensili e attrezzature affilate e pavimenti a umido. Queste lesioni e malattie non sono spesso gravi, tuttavia.

Orario di lavoro

I ristoranti di fast food sono generalmente aperti ogni giorno della settimana e per molte ore al giorno, in modo che i dipendenti possano avere programmi flessibili. Il rovescio della medaglia è che questi programmi spesso includono il lavoro nei fine settimana e nelle vacanze. Le leggi sul lavoro minorile vietano in genere ai minori di lavorare a tarda notte o la mattina presto, e ci sono restrizioni sul numero di ore che un adolescente può lavorare durante la settimana scolastica.

Circa la metà di tutti i lavoratori dei fast-food è impiegata part-time nel 2016.

Confronto di lavori simili

Altri lavori di servizio che richiedono un'istruzione minima e spesso offrono formazione sul lavoro includono:

• Barista: $ 22.550
• Cameriere o cameriera: $ 21.780
• Assistente delle vendite al dettaglio: $ 24.340

Fonte: u.S. Bureau of Labor Statistics, 2017