10 fantastici lavori nel settore alimentare

Quando pensi ai lavori nel settore alimentare, cosa mi viene in mente? Probabilmente ruoli come Restaurant Manager, Bartender, Barista, Server, Sous Chef e così via.

Takeaway chiave

Oltre alle posizioni di base dell'industria alimentare, c'è un intero mondo di opportunità per coloro che sono appassionati delle arti culinarie. Per esempio:

• Interessato a capitalizzare la tendenza verso il cibo locale e sostenibile? Lavorare in un mercato degli agricoltori. 
• Sempre sognato di avviare la propria attività nel settore alimentare? Considera di diventare un produttore di birra artigianale. 
• Desideroso di studiare la scienza dietro ciò che rende il cibo buono e come manipolare quei sapori e trame? Guarda la gastronomia molecolare.
  

Queste sono solo alcune delle opzioni disponibili là fuori, e se stai cercando ispirazione per una carriera culinaria unica, continua a leggere per conoscere alcuni dei lavori più belli del settore alimentare. 

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Brewer artigianale

Nicola Tree / Getty Images

Craft Brewing sta diventando uno sforzo popolare, aprendo un mercato per birrai esperti e curiosi imprenditori per creare e vendere la propria birra, vino e sidro. Sebbene possa essere difficile iniziare e difficile da imparare, la birra artigianale è molto richiesta in bar, ristoranti, mercati degli agricoltori e negozi locali.

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Manager di mercato degli agricoltori

Nigel Allison / Eyeem / Getty Images

Man mano che la domanda di alimenti sani, locali e sostenibili cresce, aumenta anche il numero di mercati degli agricoltori. Ci sono più di 8.000 mercati degli agricoltori nella U.S.

Con il boom dei mercati degli agricoltori arriva anche un aumento dei lavori. Le più grandi organizzazioni di mercato, come GreenMarket a New York e il mercato degli agricoltori di Ferry Plaza a San Francisco, impiegano una vasta gamma di individui, dai manager al personale di sviluppo aziendale agli assistenti di comunicazione. Ci sono anche opportunità di lavoro anche nei mercati locali più piccoli.

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Avvocato alimentare

Immagini Robert Daly / Caiaimage / Getty

Dall'agricoltura di fabbrica agli OGM, ci sono molte battaglie legali che si verificano su questioni relative al cibo.

Queste controversie legali sono destinate a continuare mentre sempre più persone danno un'occhiata più da vicino all'industria alimentare della nazione, un'industria che alcuni sostengono che abbia un disperato bisogno di fissare.

Oltre a affrontare la produzione agricola e alimentare, gli avvocati alimentari lavorano anche con questioni relative alle allergie alimentari, agli integratori alimentari, alla salute e alla sicurezza pubblica e ai diritti dei lavoratori nel settore.

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Stilista alimentare

Immagini Thomas Barwick / Getty

Qualsiasi aspirante chef sa che può essere piuttosto difficile rendere il cibo buono e a volte, ancora più difficile farlo sembrare carino.

Gli stilisti alimentari, tuttavia, tendono a non preoccuparsi di come il cibo ha un sapore. Invece, si concentrano su un fascino estetico per scopi commerciali e editoriali, consultando ristoranti, negozi di alimentari ed editori durante i servizi fotografici e assicurarsi che il cibo appaia o meglio o meglio di.

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Allenatore sanitario olistico

Immagini Burger / Phanie / Canopy / Getty

Gli allenatori della salute olistica integrano terapie naturali nella loro pratica medica, spesso concentrandosi sull'inclusione di cibi sanitari, integratori a base di erbe e regimi di benessere come lo yoga, la meditazione e la respirazione profonda.

Gli allenatori della salute olistica che si concentrano sulla nutrizione aiutano i loro clienti a pianificare pasti sani in base ai loro obiettivi e desideri individuali.

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Gastronomo molecolare

THOMAS_EYEDESIGN / VETTA / GETTY

Caviale di carota. Gelato a fumo sigaro. Schiuma di mango. Perle di aceto balsamico. Polvere di olio d'oliva.

La gastronomia molecolare, chiamata anche cucina "modernista" o cucina "d'avanguardia", usa chimica e fisica per esaminare e sperimentare la consistenza e il gusto del cibo. Abbracciare questa tattica può consentire agli chef di creare piatti creativi e accattivanti. 

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Foraggiatore di funghi

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Ci sono molti funghi là fuori, alcuni deliziosi e mortali. Ci vuole una raffinata serie di abilità per essere in grado di determinare quali funghi sono velenosi e quali sono mortali. Finori di funghi, a volte indicati come cacciatori di funghi, guadagnano un foraggiamento da parte dei funghi da vendere a ristoranti, distributori di cibo e singoli consumatori.

Perché alcuni tipi di funghi sono in fase di alta domanda, inclusi i funghi Morel, Porcini e Chanterelle, ad esempio la ricerca e la vendita di funghi può essere un'impresa estremamente redditizia.

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Designer di ristoranti

Immagini di eroi / immagini getty

Un sacco di lavoro entra nella nascita di un ristorante. Certo, una maggior parte di quel tempo e lo sforzo è dedicata alla scelta di un concetto e alla creazione di un menu, ma c'è anche molto lavoro sul lato non colinaria.

I designer di ristoranti lavorano a stretto contatto con il settore dell'ospitalità, assumendo architetti, interior designer, project manager e molte altre persone per aiutare a portare un ristorante dal concetto alla creazione.

Dalla pianificazione architettonica all'interior design allo stile di illuminazione alla selezione dei tessuti, i designer di ristoranti hanno molto da prendere in considerazione quando mettono insieme le loro idee.

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Agricoltore urbano

Immagini Stephen Zeigler / Getty

In questi giorni, l'agricoltura non è solo per le persone che lavorano e che vivono in campagna. Gli ambientalisti, gli imprenditori e persino gli abitanti delle città di tutti i giorni stanno capendo come trasformare gli spazi urbani inutilizzati in miniere d'oro orticole.
Non hai bisogno di un background nell'agricoltura urbana per essere coinvolto. Ci sono molte piccole imprese che spuntano in tutto il Nord America che si concentrano sull'agricoltura urbana, con la domanda non solo per i pollici verdi ma anche per le persone con capacità di vendita, marketing, raccolta fondi e comunicazioni. 

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Chef vegano

MediaPhotos / E+ / Getty Images

Per molte ragioni, tra cui problemi etici, ambientali e di salute, le persone si rivolgono a una dieta a base vegetale. 

Gli chef svolgono un ruolo importante lì, sviluppando ricette, ristoranti e kit di pasti per le persone che vogliono cibo senza carne.

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Risorse di lavoro del settore alimentare

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