3 suggerimenti per determinare le migliori ore del negozio

Mentre potrebbe sembrare logico rimanere aperti quante più ore possibile, la verità è che c'è un rendimento decrescente sull'investimento. Molti proprietari di negozi al dettaglio e persino proprietari di caffè o caffetterie si preoccupano di un cliente che potrebbe arrivare tra le 9 e le 10, o quello che potrebbe arrivare domenica mattina presto. La verità è che la pianificazione per chi "potrebbe" arrivare in costi molto più di quanto valga la pena.

Ecco tre suggerimenti per aiutarti a determinare le migliori ore del negozio per la tua attività.

Controlla i tuoi dati POS

Se stai utilizzando un sistema di punti vendita, genererà report per te che ti aiuterà a prendere una decisione saggia. Stampa il rapporto "Vendite e transazioni per ora". Questo è un rapporto che elencherà le vendite totali e il numero totale di transazioni per ora per la tua attività. Le transazioni (o il numero di biglietti) sono la metrica più importante. Le vendite possono ingannare. Può sembrare che devi essere aperto prima, ma la realtà è che una grande vendita potrebbe essere distorta i dati. Quello su cui vuoi concentrarti è il numero di Biglietti (che essenzialmente ti sta dicendo il numero di clienti).

Studia i dati e considera ogni giorno individualmente. Può dimostrare che dalle 8 alle 9 sono tempi impegnativi nei giorni feriali ma non nei fine settimana. Cerca motivi. Potrebbe mostrare che gli affari si muove davvero dopo le 18:00 ogni giorno tranne giovedì-sabato; In questo caso, rimarresti aperto più tardi in questi giorni, ma solo in questi giorni. 

Calcola i costi operativi

Un errore che i rivenditori commettono è che considerano il libro paga solo quando si estendono le ore. Ma la verità è che tutte le tue spese sono influenzate quando apri il negozio più a lungo. Ottieni la tua dichiarazione P&L negli ultimi tre mesi e calcola il costo operativo all'ora. Per fare ciò, dividere le spese totali per il numero totale di ore aperte. Certo, dovrai capire il tuo numero di ore. Fallo con precisione. Ad esempio, non utilizzare solo un numero di base per le medie. Più questo numero è preciso, meglio ti serve.

Non dimenticare le differenze stagionali

Inoltre, considera il periodo dell'anno che stai esaminando. Scegli tre mesi che sono i tuoi mesi "normali" - non Novembre e dicembre. Potresti anche fare la matematica per stagione. C'è una scuola di pensiero che crede che tu debba aprire automaticamente ore prolungate dal Ringraziamento a Natale, ma questo potrebbe non essere vero. Quando gestisci i tuoi numeri, i dati potrebbero mostrare che l'apertura in anticipo è stata una perdita di tempo e che le persone andranno nei grandi negozi per le loro offerte di portiere e venire nel tuo negozio più tardi. Aprire in anticipo significa solo che hai un sacco di dipendenti merchandising e pulizia di scaffali che già hanno merchandy e pulito.

Lo scopo di conoscere il costo operativo all'ora è mostrarti quanto nelle vendite devi coprire le spese. In un'analisi, un negozio stava effettivamente perdendo denaro nelle ore in cui si è aperto presto. Il costo operativo all'ora era superiore al margine di profitto lordo delle vendite (che è così che paghi le bollette). 

Mantienilo semplice

Mentre i dati possono mostrare ore di archivio diverse per ogni giorno, lo scopo di questo esercizio non è quello di abbinare esattamente i dati. In altre parole, non aprire alle 8 di lunedì e poi alle 9 di martedì e poi alle 8 di mercoledì. Trova i modelli. I clienti odiano essere confusi da troppa varianza in negozio.

La migliore pratica è avere un programma che è lo stesso ogni giorno. Questo può o meno essere possibile, ma i clienti vengono utilizzati per i negozi che hanno ore diverse nei fine settimana rispetto ai giorni feriali.