8 modi per migliorare il tuo ristorante e la sua immagine

Un ristorante è una macchina complessa. Migliaia di piccoli articoli entrano in gioco ogni giorno, ma quando alcuni aspetti delle operazioni o il marketing dell'azienda sono migliorati, possono fare una notevole differenza per la salute del tuo ristorante. Naturalmente, avere un buon cibo e una bella posizione, ma per distinguersi, stirare le rughe se esistono e porta il tuo ristorante al livello successivo.

Assumere personale eccezionale

Il tuo staff è la prima linea del tuo ristorante: la sua voce e il suo atteggiamento. La formazione del personale fantastico vale il tempo, ma cosa succede se le tue assunzioni fossero incredibili dal primo giorno? Impiegare le persone giuste fin dall'inizio può risparmiare tempo e anche denaro, poiché lasciare che la persona sbagliata vada e ricomincia il processo richiede un tempo prezioso dal team di gestione. Assumi le persone giuste e la maggior parte del lavoro è tagliata per te.

Restituire alla comunità

Come parte della tua comunità, puoi restituire in molti modi. Ospita una cena di beneficenza con parte del ricavato che va a una buona causa. Sponsorizza una squadra di Little League o altre attività giovanili. Mentre sono buoni per l'immagine del tuo ristorante, questi tipi di attività possono anche offrire l'opportunità di mescolarsi con i giocatori di potere in città, poiché molti sono coinvolti in enti di beneficenza. I ristoranti hanno un angolo unico per restituire il fatto che possono anche funzionare come un luogo di incontro per altri eventi, rendendo memorabile la tua attività per qualcosa di più del semplice cibo.

Sii per bambini

Rendi più facile cenare con i bambini piccoli. Se possibile, alle famiglie dovrebbe essere dato un tavolo più grande (se ce ne sono quattro, dai loro un tavolo per sei) in modo che i bambini abbiano spazio per colorare o giocare. Oltre a offrire seggioloni e sedili da capo, il personale dovrebbe offrire materiali da colorare e giocattoli, ma chiedi sempre ai genitori prima, se questi articoli sono ok.

Molti ristoranti mantengono pacchetti per bambini speciali, come pastelli e tovagliette in scatola. Avere un raffinato ristorante non è una scusa per non soddisfare i bambini. Se il ristorante più famoso del mondo può farlo, anche tu puoi.

Cambia il menu

Se non hai aggiornato il tuo menu da un po ', è ora di rompere la ruota del sapore. La modifica del menu ha così tanti vantaggi che sarebbe difficile elencarli tutti. Mantiene la squadra di cucina eccitata e creativa, mantiene i commensali a chiedersi cosa farai dopo, e probabilmente, soprattutto, impedisce al tuo ristorante di diventare stantio. Dai un'occhiata alle attuali tendenze del ristorante e prova a incorporarle nel tuo menu normale.

Mescolarsi come proprietario

Come proprietario del ristorante, non aver paura di uscire e socializzare con i tuoi clienti. Cammina per la sala da pranzo, presentati e chiedi un feedback. Le persone apprezzano la tua attenzione e il più delle volte sentirai elogi per il tuo ristorante e il tuo personale. Se, tuttavia, ricevi un reclamo, fai del tuo meglio per rimediare il prima possibile. Spesso, il proprietario è ritenuto responsabile anche quando l'errore era con il servizio di servizio o cucina.

Gestire i problemi con la grazia rapida

Se un cliente si lamenta di un pasto, comp il pasto, offri un omaggio o dai uno sconto. Ad esempio, se qualcuno rimanda una bistecca perché non è cotta a loro piacimento, toglila dal conto. Se succede una seconda volta, porta un cocktail o un dessert gratuito.

Come proprietario di un ristorante, hai così tanti strumenti a tua disposizione per rendere felice un cliente. La maggior parte dei proprietari sarebbe d'accordo sul fatto che non risolvi i problemi per essere adeguati ma sorprendenti. Come in così tante altre cose, il tuo peggior nemico può diventare rapidamente il tuo migliore amico. Vuoi risolvere il problema presto prima che una cattiva opinione o revisione abbia la possibilità di entrare nel cyberspazio.

Usa correttamente i social media

Se non stai usando i social media per commercializzare il tuo ristorante, inizia subito. I social media sono un modo facile e divertente per raggiungere i clienti e possono essere un'ottima piattaforma per avvisare la clientela di eventi speciali o tavoli extra.

Attraverso i social media, puoi mostrare il tuo ristorante attraverso immagini e video e incoraggiare i clienti a parlare di te con i loro amici. Prendersi il tempo per costruire un piano di marketing sui social media può ripagare da solo in nuovi clienti e aumentare la visibilità online, due cose che sono fondamentali per il continuo successo del tuo ristorante.

Follow -up su clienti abituali

Mentre è facile stressarti durante l'attività quotidiana della gestione di un ristorante, dovresti comunque usare e-mail e social media per premiare quelli fedeli a te. Offrire "tavoli da chef" speciali o inviti a eventi privati ​​può far risaltare il tuo ristorante non solo che serve ottimo cibo o ha un'ottima atmosfera, ma una che dà e riceve. Può essere semplice come un post di Facebook o una storia di Instagram che affronta direttamente i tuoi follower e i tuoi amici. L'obiettivo è mostrare alle persone che si prendono il tempo di seguirti che stai pensando anche a loro.