Agricoltura del bestiame da manzo

I coltivatori di bestiame da carne sono responsabili dell'assistenza quotidiana e della gestione dei bestiame allevati per la produzione di carne bovina. Ecco una panoramica del lavoro per chiunque sia interessato a una carriera come agricoltore di bestiame. 

Doveri

I doveri di un agricoltore di carne bovina possono includere l'alimentazione, la somministrazione di farmaci, il mantenimento di strutture, il monitoraggio della mandria per segni di malattia, l'assistenza al parto, l'esecuzione di inseminazione artificiale e la gestione dei rifiuti. Possono anche essere responsabili della commercializzazione dei propri animali, del trasporto di azioni di vendita, del calcio di fieno o della raccolta di altro foraggio per l'uso come mangime, del mantenimento delle attrezzature agricole e del mantenimento delle strutture.

Gli allevatori di bovini da carne lavorano con grandi veterinari di animali per mantenere la salute dei loro bestiame attraverso i protocolli di vaccinazione e farmaci. Possono anche fare affidamento sui consigli dei nutrizionisti animali e dei rappresentanti delle vendite di mangimi per creare razioni equilibrate per la loro mandria.

I coltivatori di bestiame da carne possono anche beneficiare dell'esperienza di gestione del personale, poiché la maggior parte delle aziende agricole commerciali ha dipendenti da gestire e dirigere. Le operazioni di vacca-calf per famiglie ancora più piccole possono assumere un aiuto quando necessario. I gestori agricoli devono essere in grado di programmare i turni dei dipendenti, affrontare le preoccupazioni dei dipendenti e supervisionare le attività quotidiane in agricoltura.

Come nel caso di molte carriere di bestiame, un agricoltore di bovini da carne può lavorare per lunghe ore. Non è raro che gli allevatori di bestiame lavorassero weekend, sera o turni di vacanza. Il lavoro può comportare un lavoro a temperature estreme e condizioni meteorologiche variabili. È anche importante che gli allevatori di bestiame prendano precauzioni di sicurezza quando lavorano con questi animali grandi e potenzialmente pericolosi.

Opzioni di carriera

I coltivatori di bestiame da carne possono operare come produttori di manzo di mangimi commerciali o come operazioni di vaccino. I produttori di feedlot sono coinvolti nell'allevamento di bovini da carne per il peso del mercato e di solito acquistano i loro bovini come sveglia invece di allevare il proprio brodo. Le operazioni di vaccino allevano e sollevano il proprio bestiame, spesso per la rivendita all'età dello svezzamento a merci o feedlot commerciali.

Gli Stati Uniti sono il più grande produttore mondiale di carne bovina. Secondo la u.S. Dipartimento dell'Agricoltura, la maggior parte degli agricoltori di bovini da carne opera nella parte meridionale dell'U.S., Principalmente nelle pianure sud -est e meridionali (in particolare il Texas), poiché la prolunga stagione del pascolo riduce i costi di alimentazione.

Istruzione e formazione

La maggior parte degli allevatori di bestiame da carne ha un diploma di scuola superiore, sebbene un numero crescente detenga lauree in scienze animali, agricoltura o un campo strettamente correlato. I corsi per tali gradi generalmente comprendono scienze animali, produzione di carne bovina, scienza della carne, anatomia, fisiologia, riproduzione, genetica, nutrizione, formulazione della razione, scienza delle colture, gestione agricola, tecnologia, affari e marketing agricolo.

Molti futuri agricoltori di bovini da manzo iniziano partecipando a programmi giovanili come Future Farmers of America (FFA) o club 4-H, dove hanno l'opportunità di gestire una varietà di animali da allevamento e partecipare a spettacoli di bestiame. Altri crescono nelle fattorie di bestiame di famiglia e acquisiscono esperienza pratica lavorando con lo stock lì.

I coltivatori di bestiame da carne possono trovare ulteriori opportunità educative e di networking attraverso organizzazioni professionali come la National Cattleman's Beef Association, la Beef Improvement Federation, l'American Angus Association, l'American Hereford Association, il Beefmaster Breeders Universal, l'American International Charolais Association o l'American Simmental Associazione.

Stipendio

L'indagine salariale Bureau of Labor Statistics (BLS) indica che i gestori agricoli e ranch hanno guadagnato un salario mediano di $ 69.620 all'anno ($ 33.47 ogni ora) nel maggio del 2017. Il 10 percento più basso ha guadagnato meno di $ 35.360 e il 10 percento più alto ha guadagnato più di $ 135.900. Il reddito può variare ampiamente In base ai costi dei mangimi, alle condizioni meteorologiche variabili e al prezzo di vendita della carne bovina sul mercato.

Un sondaggio del 2012 del Servizio di ricerca economica del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA/ERS) ha stimato che la redditività per mucca aumenterà in modo significativo a lungo termine, aumentando da un profitto medio attuale di $ 96.11 per mucca nel 2012 a $ 252.98 per profitto della mucca nel 2021.

Gli agricoltori di bovini da carne devono tener conto di diverse spese durante il calcolo del loro stipendio per l'anno. Queste spese includono i costi di alimentazione, carburante, forniture, manodopera, assicurazione, servizi veterinari, rimozione dei rifiuti e manutenzione o sostituzione delle attrezzature.

Outlook di carriera

Il Bureau of Labor Statistics Survey prevede che ci sarà un leggero calo del numero di opportunità di lavoro per i gestori agricoli e ranch. Questa tendenza è in linea con il passaggio al consolidamento nel settore, poiché i piccoli produttori vengono sempre più assorbiti da grandi operazioni commerciali.

L'industria della produzione di carne bovina ha mostrato una forza continua negli ultimi dieci anni nell'U.S., con entrate che aumentano da $ 60 miliardi nel 2002 a $ 74 miliardi nel 2012. Previsioni a lungo raggio dell'USDA, rilasciate nel progetto di febbraio 2012 che il numero totale di bovini da carne salirà da 30 milioni nel 2012 a oltre 34 milioni nel 2021.