Vantaggi dell'attrezzatura di leasing

Mentre ti prepari ad aprire un nuovo ristorante, qualcosa da considerare è se affittare o meno alcune cucine commerciali. Anche se probabilmente non prenderesti in considerazione il leasing di una stufa o una lavastoviglie per la tua cucina di casa, il leasing per una cucina commerciale ha spesso senso. Quando si equipaggia una nuova cucina per il ristorante, è importante ricordare che gli elettrodomestici che scegli otterranno molto più usura di quelli di una cucina di casa media. Factoring il costo delle riparazioni e il tempo necessario per riparare qualcosa, a volte è meglio noleggiare attrezzature piuttosto che acquistarla. Il leasing può farti risparmiare un sacco di denaro per start-up e avere garanzie migliori/più lunghe rispetto alle attrezzature che acquisti apertamente.

Vantaggi del leasing

• Risparmia denaro. Leasing di grandi attrezzature commerciali, come una lavastoviglie di grado commerciale, ti aiuterà a risparmiare denaro per altre aree. Invece di pagare tremila dollari per una lavastoviglie, potresti usare quei soldi per il tuo primo ordine alimentare o il tuo primo libro paga o il tuo budget di marketing. Maggiori informazioni su come prepararsi ad aprire un nuovo ristorante. 
• Alcune attrezzature in leasing sono gratuite. Un equipaggiamento in leasing può essere gratuito (come in nessuna commissione di leasing mensile) se stai già acquistando il prodotto delle aziende, come prodotti chimici per lavare.
• Nessun pagamento per le riparazioni. Se l'attrezzatura si rompe, non è necessario spuntare per le riparazioni.
• Più facile da aggiornare. Quando il contratto di locazione sul tuo ristorante commerciale è scaduto, puoi ottenere un nuovo modello se scegli di rinnovare.

Alcune attrezzature commerciali sono migliori per un contratto di locazione di altre 

Alcuni pezzi di attrezzature per il ristorante sono più adatti al leasing, a causa della loro breve durata e non varrebbero gli investimenti per acquistare nuovi. Questi articoli includono:

• Macchine per il ghiaccio
• Lavastoviglie
• Caffettiere
• Refrigeratori

Altri oggetti ideali per un contratto di locazione includono biancheria da tavolo, divise cuocere, tappetini per pavimenti e meschini. Questi articoli si sporcano, molto veloci in un ristorante traffico e esternalizza la loro manutenzione a un'altra azienda potrebbe essere più economico che pagare il personale per pulirli. 

Cosa sapere prima di affittare attrezzature per il ristorante

Naturalmente, con qualsiasi contratto di locazione, non possiedi l'attrezzatura e avrai una fattura settimanale o mensile. Dovrai anche firmare un contratto, che dovresti rivedere (o avere la revisione del tuo avvocato) con molta attenzione, per assicurarti di comprenderlo e accettare i termini. Se il tuo ristorante si chiude prima del contratto di locazione, potresti essere responsabile del resto dei pagamenti per il periodo di locazione.

Il layout della tua cucina sarà anche importante nel decidere di quali tipi di attrezzatura avrai bisogno. Le cucine dei ristoranti sono spesso stipate in piccoli spazi ed è essenziale per far contare ogni pollice quadrato. Potresti avere sogni di refrigeratori di grandi dimensioni, spaziosi gamma con griglia e lunga linea per piatto, ma la realtà potrebbe essere qualcosa di molto più piccolo.