Specialista del servizio alimentare del Corpo Marine MOS 3381

Se sei interessato a un lavoro come specialista del servizio di ristorazione nei Marines, stai certo che farai più che sbucciare patate. È un lavoro importante nei servizi armati: i marines (e i soldati, i marinai e gli aviatori) non andranno molto lontani senza essere alimentati correttamente.

Gli specialisti del servizio di ristorazione, che sono specialità militari sul lavoro (MOS) 3381, sono coinvolti in ogni aspetto della preparazione degli alimenti dall'approvvigionamento allo stoccaggio e alla distribuzione, sia in ambienti di guarnigione che di campo. I loro doveri si estendono a finanziamenti, requisiti, acquisti, ricezione, contabilità e conservazione delle forniture di cibo, insieme a ovviamente cucinare, cuocere e servire. 

Gli specialisti del servizio alimentare marino potrebbero potenzialmente essere di stanza ovunque il Corpo dei Marines ha bisogno. Tutti i marines devono mangiare, quindi ovunque ci siano i marines schierati, anche uno specialista del servizio di ristorazione potrebbe essere inviato lì. 

Dazi specialistici del servizio di ristorazione

Dal momento che probabilmente trascorrono del tempo sul campo, una parte importante del lavoro specializzato in servizio alimentare è il controllo e la garanzia della qualità, assicurarsi che il cibo sia mantenuto in condizioni sanitarie e sicure.

Come un sous chef in un ristorante o un cuoco di linea presso una tavola calda, le responsabilità quotidiane di questo lavoro includono la preparazione di frutta e verdura, carne, pesce e pollame e prodotti da forno. Mentre è probabile che ci sia una patata o due nel mix, chiaramente questo è un lavoro per qualcuno che conosce la loro strada per girare una cucina.

Lo specialista del servizio alimentare tiene inoltre traccia dei livelli di approvvigionamento, assicurando che ci sia abbastanza cibo a portata di mano e per condurre valutazioni di garanzia della qualità. 

I gradi più senior di specialisti del servizio alimentare agiscono come assistenti amministrativi al responsabile delle operazioni di servizio alimentare o al funzionario delle operazioni di servizio alimentare. 

Qualificando come specialista del servizio di cibo marittimo

Per qualificarsi per questo lavoro, un marine ha bisogno di un punteggio tecnico generale (GT) di 90 o superiore sul test di attitudine professionale dei servizi armati (ASVAB). Dovranno completare il corso di base di servizi alimentari o completare un minimo di sei mesi di formazione sul lavoro come specialista di servizi alimentari. Tutti i corsi vengono insegnati a U.S. Scuola del quartier generale dell'esercito a Fort Lee, Virginia.

Gli specialisti del servizio di ristorazione lavorano a stretto contatto con i funzionari del servizio di ristorazione (MOS 3302) ma hanno responsabilità diverse. Gli agenti del servizio di ristorazione hanno il compito di supervisionare l'organizzazione e la pianificazione della fine delle operazioni di cucina del Corpo dei Marines, che include il budget e il coordinamento del programma di assistenza alimentare e di sussistenza, nonché tutta la logistica coinvolta.

Se lo specialista del servizio alimentare è il sous chef della cucina, allora l'ufficiale del servizio alimentare è come lo chef esecutivo che chiama i colpi e mantiene l'organizzazione in funzione senza intoppi

Chiunque aspira al lavoro di ufficiale di servizio alimentare deve prima fungere da specialista del servizio alimentare o come assistente marino (MOS 3372). Il lavoro di Marine Aide funziona come assistente personale di ufficiali generali e di bandiera, aiutando con piccoli compiti e altri dettagli.