Il lettore chiede come avviare un'attività di camion di cibo

La società per cui lavoro recentemente ridimensionato e ora sto cercando un nuovo lavoro. Ho pensato di avviare un'attività di camion di cibo. Ho sempre desiderato possedere il mio ristorante e questo sembra un passo nella giusta direzione. Ho trovato un dignitoso camion per alimenti usati che veniva venduto sandwich e zuppe. Oltre all'acquisto del camion, non sono sicuro di cos'altro devo fare per far funzionare la mia attività. Eventuali suggerimenti?

L'idea di vendere cibo lungo il ciglio della strada è in circolazione in una forma o nell'altra per centinaia di anni. Gli stessi camion di cibo si sono evoluti dal servizio di coni e hot dog di gelati per offrire una serie di diverse cucine, che vanno dal semplice formaggio alla griglia al burger più costoso del mondo, offerto da Food Truck 666 a New York City.

Finanziamento sicuro per il tuo camion di cibo 

L'acquisto del camion del cibo è il più grande investimento che farai in questa impresa. Molti ristoranti di successo usciranno da un'attività di camion di cibo. Naturalmente, molte aziende di successo sono camion alimentari. Dai un'occhiata a questi 10 camion di cibo gourmet per un po 'di ispirazione. I camion alimentari offrono molti vantaggi su un ristorante tradizionale, tra cui bassi spese generali, costi di avvio più piccoli, bassi travaglio e puoi andare dove sono i clienti.

Una delle parti migliori dell'apertura del tuo camion di cibo è che offre bassi costi di avvio. A seconda delle condizioni del tuo camion alimentare usato, potresti aver bisogno di denaro per contribuire a fare aggiornamenti e acquistare attrezzature di cottura commerciale. Se non vuoi immergerti nei tuoi risparmi, un prestito per le piccole imprese può aiutarti a iniziare. Al fine di vendere la tua idea di camion alimentari agli investitori, avrai bisogno di un piano aziendale completo che delinea tutto, dal tuo budget iniziale di avvio alle vendite annuali previste.Scrivere un business plan per la tua attività di camion di cibo può sentire poco (o molto) come i compiti, ma alla fine avvantaggerà solo il tuo business di food camion, offrendo una strategia ben mappata per il successo.

Scrivi il menu del tuo camion di cibo

Il prossimo passo, dopo aver acquistato il tuo camion è scrivere il tuo menu. Il cibo dovrebbe essere adatto per prepararsi in anticipo. Dovrebbe essere conveniente, ma non deve essere economico o alla pari con fast food standard. Alcuni concetti di menu di camion per alimenti unici includono pasti per la colazione gourmet, piatti biologici tra cui sandwich di gelati biologici e cibo di strada indiano ispirato a Bollywood. Una volta scritto il tuo menu, avrai bisogno di una scheda di menu e dei menu da fare per i clienti da portare con sé. Dovrai anche decidere se il tuo menu sarà lo stesso ogni giorno o ruota con le specialità speciali quotidiane

Metti il ​​tuo camion del cibo

Anche se atterri un camion alimentare usato a prezzi modesti, dovrai comunque assicurarti che soddisferà le tue esigenze. Se hai intenzione di servire cibi caldi, come pizza, hamburger o altri cibi fritti, avrai bisogno di un forno e un fidolatore. Se hai intenzione di vendere panini pre-fatti, avrai bisogno di un ampio spazio più fresco. Adottare un camion per alimenti è molto simile alla progettazione di una cucina di ristorante commerciale.

Rendi legale la tua attività di camion di cibo

Scopri dove puoi creare un negozio. Alcune aree non sono suddivise in zone per i camion di cibo. Successivamente hai la tua assicurazione, la licenza e altri permessi in ordine. Gestire un'azienda, devi tenere buoni record e un camion di cibo non fa eccezione. Continua a leggere per ulteriori informazioni sulle basi legali del ristorante.

Distribuisci l'amore del tuo camion del cibo

La chiave per un'attività di successo di camion di cibo, insieme ad ottimo cibo, è il marketing. La cosa buona di un camion del cibo è che è una pubblicità rotolante su ruote. Tuttavia, ciò non significa che non dovresti fare un po 'di pubblicità e commercializzazione della tua attività. I social media come Facebook e Twitter sono perfetti per la costruzione di una buona base di clienti. Puoi Twitter al mattino in cui si sta dirigendo il tuo camion del cibo, per far sapere ai follower in anticipo.

Se il tuo obiettivo è possedere un giorno il tuo ristorante, costruire un business di camion di cibo di successo è un passo verso questo obiettivo. Dimostrerà ai futuri investitori che sei in grado di costruire un'azienda da zero e avere ciò che serve per essere un proprietario di un ristorante.