Voglio vincere il concorso di bake-off di Pillsbury? Ecco cosa devi sapere

Se vivi in ​​America, è probabile che tu abbia sentito parlare del famoso concorso di bake-off. Ma hai pensato di entrare per vincere? Se pensi che la tua cucina non sia abbastanza buona, potresti voler riconsiderare. Il concorso di Bake-Off ha regalato enormi premi ai cuochi di casa amatoriali in tutta l'America da più di 70 anni! Ecco cosa devi sapere per entrare.

Qual è il concorso di bake-off di Pillsbury?

Il pillsbury Bake-Off è un concorso di ricette di lunga data che consente ai cuochi amatoriali in tutta l'America di presentare le loro creazioni di cucina preferite per la possibilità di vincere grandi premi. Il concorso, che gestisce dal 1949, mette in mostra i prodotti Pillsbury sfidando i cuochi a creare ricette altamente originali contenenti ingredienti da un elenco pre-specificato.

Il concorso Bake-Off è stato originariamente sviluppato come un modo per Pillsbury per festeggiare il loro 80 ° compleanno. Il concorso è stato ufficialmente chiamato il Grand National Recipe and Baking Contest, ma i media hanno sequestrato il nome "Bake-off."Si adatta così bene che Pillsbury ha adottato il nome dei media per concorsi successivi.

Il primo vincitore del primo premio è stato Theodora Smafield, che ha presentato la sua ricetta per colpi di scena senza gusto per l'acqua nel 1946. Theodora ha portato a casa $ 50.000 per la sua vittoria.

Potresti non rendertene conto, ma il concorso di bake-off di Pillsbury probabilmente ti ha influito, anche se non sei mai entrato. Ad esempio, se hai una padella in cucina o ti è piaciuta una delle torte popolari che le usano, puoi ringraziare l'iconico concorso.

Questo perché il vincitore del Bake-Off del 1966 ha usato uno strumento di cottura poco noto nella sua ricetta Tunnel of Fudge Cake: una padella Bundt. La ricetta era così popolare che la domanda per la padella di Bundt è aumentata. Divenne rapidamente la padella di vendita numero uno e Pillsbury si unì a Nordicware, i creatori delle padelle a forma di anello, per pubblicare una linea di mix di torte speciali progettate per essere realizzate in padelle Bundt.

Come funziona la pillola

La cottura è stata originariamente tenuta ogni anno, ma recentemente, le voci sono state accettate bidimensionali o anche più irregolarmente. Questo dà ai giudici il tempo di restringere le voci e di selezionare le migliori ricette. I vincitori sono annunciati negli anni in cui non vengono presentate voci.

Dal 1996 al 2014, il primo premio di Pillsbury Bake-Off è stato di un milione di dollari in contanti. Nel 2017, il concorso Bake-Off è tornato dopo una pausa di tre anni con un primo premio di soli $ 50.000.

A parte i premi in denaro, i vincitori ricevono anche ulteriori chicche come gli elettrodomestici da cucina.

Ogni anno, il concorso offre anche categorie di premi speciali. Alcuni esempi di categorie speciali di cottura negli ultimi anni includono Il premio per le ricette preferite dell'America, che ha riconosciuto la ricetta con il maggior numero di voti dei consumatori, Il premio di immaginazione al lavoro di GE, che ha riconosciuto la ricetta più innovativa e il Premio jif al burro di arachidi, che è andato alla migliore ricetta che utilizzava il burro di arachidi. Ognuno di questi vincitori ha ricevuto contanti e altri premi.

Ogni ricetta viene esaminata da una giuria di un'agenzia indipendente sulla base di gusti, aspetto, creatività e fascino del consumatore. Le migliori ricette sono selezionate per lo screening dalle cucine di test di pillola per bake-off. Le ricette scelte vengono quindi preparate in base alle indicazioni del concorrente e controllate per assicurarsi che non siano state precedentemente pubblicate e non hanno infranto alcuna altre regole del concorso.

Le migliori ricette con punteggio 100 sono selezionate come finalisti. I finalisti quindi competono per i grandi premi in una competizione da forno dal vivo, che ha dato il nome al concorso.

Per entrare, non devi essere un professionista del cibo. Ciò che è esattamente considerato un professionista del cibo è deciso dai giudici. Ad esempio, lavorare in un ristorante come cuoco probabilmente ti squalificherebbe, mentre lavorare come hostess potrebbe non farlo. Alcuni food blogger sono considerati professionisti del cibo, e altri non lo sono. Scrivere un libro di cucina probabilmente ti squalifica, a meno che non sia una collezione non professionale, come le tue ricette di famiglia.

La buona notizia è che questo livella il campo di gioco per coloro che non creano ricette per vivere.

Usando la cottura come ispirazione per le tue ricette

Se stai cercando modi per migliorare le tue ricette, sia che la tua famiglia possa divertirsi o per fare migliori voci del concorso per le ricette, il bake-off è un ottimo punto di partenza per iniziare.

I giudici si prendono cura di più per selezionare ricette uniche e deliziose. Le ricette vincenti sono pubblicate online a Pillsbury.com e puoi sfogliare e provarli da solo. Realizzando le ricette vincenti a casa, puoi vedere come gli ingredienti sono stati usati in modi interessanti per creare qualcosa di nuovo e diverso.

Puoi visitare la sezione Ricette del concorso Bake-Off del sito Web di Pillsbury per ottenere tutte le ricette preferite dei giudici gratuitamente. Puoi caricare le ricette su un tablet o lo smartphone per averle a portata di mano mentre cucini.

Se preferisci ottenere le tue ricette alla vecchia maniera, Pillsbury raccoglie le migliori ricette di cottura da ogni concorso e le trasforma in libri di cucina. Puoi trovarli su Amazon.com e altre librerie.

Entrando per vincere la pillsbury bake-off

Se vuoi entrare in cottura, tieni le orecchie aperte per un annuncio che il concorso sta ricominciando. La cottura non ha seguito un programma regolare negli ultimi anni.

La creazione di un avviso Google potrebbe aiutarti a non perdere l'inizio del concorso. Puoi anche controllare frequentemente il nuovo elenco di lotterie per vedere se uno è stato pubblicato.

Una volta iniziata ufficialmente Pillsbury, leggi attentamente le regole per vedere quali criteri stanno utilizzando i giudici, quali prodotti che ti possono usare e altre informazioni utili. Le regole sono generalmente molto specifiche su cose come quali ingredienti puoi usare, quanti ingredienti può avere la tua ricetta in totale e altro ancora.

Allora è ora di trovare la tua presentazione.

In arrivo con una voce di cottura

La creatività è una parte importante di qualsiasi ricetta vincente per la cottura, quindi potresti voler controllare alcuni suggerimenti per ispirare ricette uniche.

Se stai cercando in quale direzione dovrebbe prendere la tua ricetta, analizzare i vincitori precedenti può aiutarti. Ad esempio, una rapida recensione dei vincitori di grandi dimensioni mostra che nel corso degli anni oltre il 70% dei vincitori è entrato con ricette di dessert come mini tazze di biscotti al gelato, torte di fondente di macadamia e torta al burro.

Dei piatti salati che hanno vinto, molti hanno incluso il pollo, come il panini fiorentina di pollo e il pollo couscous salsa. Un'altra opzione popolare per le voci salate è stata vari tipi di pane.

Fare la tua analisi delle ricette può anche impedirti di perdere tempo inviando una ricetta troppo vicina a uno dei precedenti vincitori. Non importa quanto sia buona la tua ricetta, è improbabile che vinca se non si distingue.

Una volta che hai scelto una direzione, sperimenta sapori diversi fino a quando non ti trovi qualcosa che ami. Fai un test della tua famiglia e dei tuoi amici per te, prendi appunti sulle loro risposte e modifica se necessario.

Quando hai creato una ricetta che ami, scrivila e assicurati che le misurazioni siano perfette e che le istruzioni siano cristalline. Doppia controlla che la tua ricetta soddisfa tutte le linee guida e le restrizioni pubblicate nelle regole.

A quel punto, è una buona idea dare la tua ricetta a un amico e farli farlo da soli. Ciò ti assicurerà di non saltare alcun passaggio che potrebbe rovinare le tue possibilità di vincere. Modifica se il tester della ricetta ha problemi a rendere la ricetta.

Infine, ricontrolla di nuovo il tuo lavoro contro le regole del concorso, correggi per assicurarti di non aver commesso errori di battitura o errori e assicurati che il nome della tua ricetta sia pithy, interessante e sembra delizioso.

Dopodiché ... congratulazioni, è ora di inviare la tua ricetta e incrociarsi le dita che i giudici la adorano tanto quanto te!