10 cose da sapere sui franchising di ristoranti

Aprire il tuo ristorante può essere la mossa giusta, ma molti ristoratori ritengono che gestire un franchising possa beneficiare di un proprietario con l'esperienza di cui hanno bisogno, dando loro anche un supporto sostanziale durante il periodo di apprendimento. Per molti, il franchising consente la proprietà di un ristorante senza investimenti, tempo o rischio in eccesso.

Alcuni franchising sono più redditizi di altri, ma tutti condividono caratteristiche simili. Alcune regole tra proprietà indipendente e franchising si sovrappongono a una posizione e un buon team di gestione, che devono essere prese in considerazione prima di acquistare un franchising, ma nel complesso sono abbastanza diversi dal possedere un ristorante indipendente.

I franchising di ristoranti e le catene di ristoranti non sono le stesse cose

Starbucks è una catena di ristoranti, ma poiché è di proprietà di una società single, non è un franchising. Non puoi acquistare una caffetteria Starbucks. Burger King è una catena e un franchising, perché puoi acquistare singole unità di un ristorante Burger King. Quindi, tutti i franchising sono catene, ma non tutte le catene sono franchising. Se non puoi dire quale sia quale, chiami semplicemente il quartier generale dell'azienda e chiedi: "Offri opportunità di franchising?"

I franchising di ristoranti non sono economici

La maggior parte dei franchising di ristoranti sono dotati di un prezzo pesante. Dunkin 'Donuts richiede ai potenziali franchisee per avere un minimo di $ 1.5 milioni di un patrimonio netto e $ 750.000 in riserve in contanti. Wendy's richiede $ 500.000 in attività liquide e un patrimonio netto di $ 1 milione. Franchising più piccoli come la capanna della pizza richiedono meno, ma per la maggior parte delle persone, l'importo è ancora sostanziale.

I franchising richiedono spesso ristoranti o altra esperienza commerciale

Molti franchising richiedono un ristorante precedente o altra esperienza relativa al business prima di consentirti di rappresentare il loro marchio. Tieni presente, anche se dovevi aprire un ristorante indipendente, anche gli investitori potrebbero cercare esperienza nel settore della ristorazione.

I franchising possono richiedere più posizioni

I franchising Pizza Hut e Taco Bell richiedono entrambi un minimo di tre nuovi ristoranti entro tre anni e Dunkin 'Donuts richiede un investimento minimo di cinque nuovi ristoranti alla volta. Considera i requisiti del patrimonio netto prima di procedere. L'investimento del tempo tra tre ristoranti richiede un pensiero serio, poiché anche un solo franchising può richiedere la maggior parte del tuo tempo.

Sono operazioni chiavi in ​​mano

Uno dei motivi per cui i franchising di ristoranti sono così costosi è che sono pronti "chiavi". Il layout della cucina, il design della sala da pranzo, il menu e persino la campagna di marketing sono tutti fatti per te. Non devi lavorare per la costruzione del riconoscimento dei nomi perché quel riconoscimento fa parte di ciò che stai acquistando. In molti modi, stai acquistando un'azienda automatizzata.

I franchising di ristoranti hanno regole

La coerenza è la chiave quando si tratta di franchising di ristoranti. I clienti si aspettano lo stesso servizio, cibo e atmosfera, indipendentemente da dove si trovino. Per mantenere tutto coerente in ogni unità, i franchising di ristoranti sono dotati di un grosso libro di regole che delinea le cose da fare e non per la proprietà del franchising. Quando accetti di acquistare un franchising di ristoranti, accetti anche di aderire a tutte le loro regole.

I franchising del ristorante non lasciano molto all'immaginazione

Se ti piace cucinare e creare nuove voci di menu o pianificare aspetti di eventi speciali, la configurazione strutturata di un franchising di ristoranti potrebbe non essere abbastanza creativo per te. Idem Se ti piace impostare le regole e provare nuove cose. Potresti scoprire che devi prendere una decisione difficile, decidendo se il franchising è la mossa giusta per te.

Hai ancora bisogno di un piano aziendale

Anche se i franchising di ristoranti sono operazioni chiavi in ​​mano, dovresti comunque avere un business plan ben ponderato. Esegui il piano attraverso il maggior numero possibile di professionisti prima di portarlo davanti al comitato di franchising.

Esistono diversi tipi di proprietà

Puoi essere un franchising a unità singola, un franchising multi-unità, uno sviluppatore di area o un franchising principale. Che tipo di franchising che vuoi possedere dipende in gran parte dalla tua ricchezza personale. Costruire un gruppo di investitori affini offre l'opportunità di ridimensionare la proprietà se decidi di acquistare più di una singola unità.

McDonald's è il franchise di ristoranti più riconoscibile

Circa l'1 % della popolazione mondiale mangia quotidianamente da McDonald. Implementando il concetto di catena di assemblaggio di Henry Ford, i McDonald Brothers hanno iniziato a offrire il cibo più veloce e economico possibile impiegando i lavoratori a basso qualificato per assemblarlo. Mentre i fratelli hanno avuto successo nel servire il cibo in modo efficiente ed economico, non erano così bravi nel franchising. Un venditore di attrezzature da ristorante di nome Ray Kroc vide il potenziale nel concetto di McDonald, acquistando i fratelli nel 1954. La sua formula per il franchising ha fissato un precedente per le catene di fast food, cambiando il paesaggio dei ristoranti americani. Se considerati con un altro colosso del gioco di franchising di ristoranti, Subway, queste due istituzioni controllano due dei marchi più potenti del mondo.