In che modo l'acquisto di generi alimentari online sta cambiando la catena di approvvigionamento alimentare

La capacità dei rivenditori online di consegnare gli ordini lo stesso giorno in cui i clienti effettuano quegli ordini ha cambiato il panorama dell'acquisto di generi alimentari online e la catena di fornitura di alimentari associata. 

Se la definizione di una catena di approvvigionamento ottimizzata è una catena di approvvigionamento che aiuta un rivenditore a consegnare ciò che un cliente desidera, quando quel cliente lo desidera e spendi il minor numero possibile di soldi per ottenere così bene, la vendita di generi alimentari online potrebbe essere vicina al attacco l'atterraggio.

Come e quando tu, come cliente, potresti acquistare generi alimentari online dipende in gran parte da uno dei seguenti fattori:

• Disponibilità dell'offerta
• Costo dell'esperienza online
• Facilità d'uso dell'esperienza online
• Affidabilità della consegna dei tuoi ordini

Disponibilità dell'offerta

Sempre più catene di alimentari in mattoni e mortaio stanno entrando nel mercato della spesa online. È probabile che, se stai acquistando generi alimentari online, stai usando una di queste fonti:

• Amazon
• FreshDirect o Thrive Market o altri etailer di specialità
• Walmart
• Altra catena di supermercati

Amazon ha un netto vantaggio quando si attirano i clienti all'esperienza di acquisto di generi alimentari online. Quasi tutti i nuovi acquirenti di generi alimentari online hanno avuto esperienza nell'acquisto di altre merci online. E Amazon possiede praticamente quel piccolo angolo dello shopping di Internet. 

Pertanto, è una transizione facile per gli acquirenti online dall'acquisto di dentifricio online per l'acquisto di pane online.

Amazon offre la comodità di un ampio assortimento di prodotti, combinato con la familiarità dell'uso della sua base di clienti. I clienti di Amazon Prime possono anche sfruttare la spedizione gratuita sui prodotti idonei.

FreshDirect, Thrive Market e altri etailer di specialità non cercano di competere con Amazon in termini di ampiezza dell'offerta di prodotti. Questi etailer di specialità offrono articoli biologici, senza glutine, di provenienza locale o altri articoli specifici, che possono dare allo shopper online la sensazione di sfogliare un droghiere più piccolo rispetto a una delle dimensioni di un intero universo online. 

Walmart e altre catene di supermercati sono raddoppiate nell'ingresso nello spazio del mercato degli acquisti online. L'ubiquità di Walmart (e dei supermercati) è un vantaggio che hanno imparato a capitalizzare. Gli acquirenti di generi alimentari online possono ordinare e quegli ordini possono spedire dai negozi di mattoni e malta locali. La vicinanza delle posizioni di spedizione offre a Walmart e ad altri mattoni e mortai una buona possibilità di consegnare consegne lo stesso giorno.

Costo dell'esperienza online

Il costo può essere misurato in dollari, tempo e comodità. 

L'enormità di Amazon gli consente di offrire prezzi più bassi per drogheria e non-brocery. Walmart e gli altri negozi di mattoni e malta potrebbero non essere in grado di competere su una base pura dollaro per dollari con Amazon, ma possono offrire la comodità di avere clienti come se stessero acquistando nel loro negozio locale.

Etailer speciali di solito non sono in competizione su base da dollari per dollari con Amazon. Il loro vantaggio competitivo è la sua offerta unica di prodotti.

Facilità d'uso dell'esperienza online

Siti Web e app progettati per rendere sempre più conveniente l'esperienza di acquisto della drogheria. 

Con pochi clic, puoi acquistare quasi tutti gli articoli di drogheria online. Quindi, quando stai cercando di decidere quale delle opzioni di acquisto di generi alimentari online è più conveniente, le opzioni differiscono solo per una questione di gradi. 

La comodità di Amazon non può essere sopravvalutata dal momento che puoi acquistare il tuo articolo di drogheria e le tue scarpe da ginnastica in un solo clic.

Ma se sei concentrato su un oggetto speciale (organico, senza glutine, ecc.), Il mercato di FreshDirect o Thrive potrebbe essere più conveniente. 

Una catena di approvvigionamento ottimizzata dietro l'esperienza di acquisto della drogheria può essere il produttore di differenze, quando si tratta di percezione del cliente della convenienza.

Affidabilità della consegna dei tuoi ordini

I negozi di mattoni e malta locali che offrono consegna di generi alimentari hanno un vantaggio della catena di approvvigionamento. Il loro inventario è già distribuito vicino ai loro clienti. I venditori online senza negozi di mattoni e malta locali devono affrontare il dilemma del pagamento per la consegna dei clienti da più lontano.

Amazon ha conquistato che i membri di dilemma e Amazon Prime godono di consegna gratuita su molti articoli. L'affidabilità di Amazon si estende anche al suo servizio clienti (in cui consegne e merci danneggiate vengono regolarmente accreditate al cliente senza che le parti che devono essere restituite).

L'acquisto di generi alimentari online ha rivoluzionato la catena di approvvigionamento alimentare creando una domanda di consegna di consumo finali di beni deperibili. Brick e mortai locali potrebbero essere in grado di cogliere questa opportunità di mercato, ma potrebbero non essere in grado di competere con l'impronta globale di Amazon.