Come l'agricoltura biologica avvantaggia l'ambiente

L'agricoltura biologica può essere redditizia e gli alimenti biologici appelli ai consumatori come una scelta sana ed etica. Oltre al denaro ed etica, tuttavia, le pratiche agricole biologiche comportano numerosi benefici ambientali.

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Ridotta esposizione a pesticidi e sostanze chimiche

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La Organic Trade Association rileva che se ogni agricoltore nella U.S. Convertiti in produzione organica, potremmo eliminare 500 milioni di libbre di pesticidi persistenti e dannosi dall'entrare nell'ambiente ogni anno. L'uso di pesticidi e chimici si traduce in molte questioni ambientali negative:

• I pesticidi consentono la resistenza alle malattie di accumularsi in piante, erbacce, insetti per mangiatori di piante, funghi e batteri.

• Pesticidi e sostanze chimiche spruzzate su piante contaminano il terreno, l'approvvigionamento idrico e l'aria. A volte questi pesticidi dannosi rimasero in giro per decenni (forse più a lungo).

• Le sostanze chimiche sintetiche scoraggiano anche pratiche agricole intelligenti come le colture di copertura e la rotazione delle colture, che a loro volta possono causare altri problemi ambientali dannosi come l'erosione.

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L'agricoltura biologica costruisce terreno sano

Ezra Bailey/Getty Images

Per coltivare cibo sano, devi iniziare con un terreno sano. Se tratti il ​​terreno con pesticidi e sostanze chimiche dannose, potresti finire con il terreno che non può prosperare da solo. Le pratiche di coltivazione naturale sono molto meglio della gestione del suolo chimico.

Un ampio studio di nove anni dell'USDA Agricultural Research Service (ARS), mostra che l'agricoltura biologica costruisce la materia del suolo biologica meglio dell'agricoltura no-till convenzionale.

Secondo il dott. Elaine Ingham, solo un cucchiaino di terreno organico ricco di compost può ospitare da 600 milioni a 1 miliardo di batteri utili da 15.000 specie. Ingham nota che il rovescio della medaglia, un cucchiaino di terreno trattati con sostanze chimiche può trasportare fino a 100 batteri utili.

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Combattimento dell'erosione

Non solo l'agricoltura biologica costruisce un terreno sano, ma aiuta a combattere gravi problemi di terreno e terra, come l'erosione.

Un importante studio che confronta i campi di grano organici adiacenti e trattati chimicamente ha mostrato che il campo organico presentava altri otto pollici di terriccio rispetto al campo trattato chimicamente e aveva anche solo un terzo della perdita di erosione.

Se non sei preoccupato per l'erosione; tu dovresti essere. I problemi di erosione sono estremamente gravi, che colpiscono la terra, l'approvvigionamento alimentare e gli umani. Tuttavia, le pratiche agricole biologiche aiutano a scoraggiare l'erosione.

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Combattere gli effetti del riscaldamento globale

Kevork Djansezian/Getty Images

La sperimentazione di sistemi agricoli dell'Istituto Rodale è il confronto più lungo dell'America, fianco a fianco tra agricoltura convenzionale e organica. La sperimentazione, in corso dal 1981, ha dimostrato che un sistema agricolo biologico sano può effettivamente ridurre l'anidride carbonica e aiutare a rallentare il cambiamento climatico. In effetti, la ricerca di Rodale mostra che:

"Se solo 10.000 aziende agricole di medie dimensioni nella U.S. Convertiti in produzione biologica, immagazzinerebbero così tanto carbonio nel terreno che sarebbe equivalente a prendere 1.174.400 auto dalla strada o ridurre le miglia di automobili condute da 14.62 miliardi di miglia.

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L'agricoltura biologica sostiene la conservazione dell'acqua e la salute dell'acqua

Paul Harris/Getty Images

Forniture idriche in diminuzione e cattiva salute delle acque sono minacce molto reali. Quando il nostro approvvigionamento idrico è a rischio, le persone e il pianeta finiscono per soffrire.

American Rivers nota che una grande minaccia di inquinamento idrico per u.I fiumi sono di deflusso da aziende agricole non organiche, come pesticidi dannosi, fertilizzanti tossici e rifiuti animali. L'agricoltura biologica aiuta a mantenere pulite le nostre forniture idriche fermando quel deflusso inquinato.

L'agricoltura biologica aiuta anche a conservare l'acqua. Gli agricoltori biologici, in generale, tendono a trascorrere del tempo per modificare correttamente il terreno e usare il pacciame, entrambi i quali aiutano a conservare l'acqua. Il cotone, un raccolto richiesto, richiede molta irrigazione e acqua in eccesso quando è cresciuto convenzionalmente. Tuttavia, l'agricoltura di cotone biologico ha bisogno di meno irrigazione e quindi conserva acqua.

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Scoraggiando le fioriture di alghe

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Le fioriture algali (Habs) provocano effetti avversi sulla salute delle persone e degli animali marini e degli organismi. Anche le fioriture algali influiscono negativamente sulla ricreazione, nel turismo e quindi economie locali e regionali. Mentre esiste più di una causa di fioriture di alghe, una causa primaria di fioriture di alghe a base umana è di deflusso dai fertilizzanti a base di petrolio spesso utilizzati nell'agricoltura convenzionale.

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Supportare la salute e il benessere degli animali

David Beaulieu/Getty Images

Insetti, uccelli, pesci e tutti i tipi di altre creature subiscono problemi quando gli umani entrano e distruggono il loro habitat naturale.

L'agricoltura biologica non solo aiuta a preservare le aree di habitat più naturali, ma incoraggia anche uccelli e altri predatori naturali a vivere felicemente sui terreni agricoli, il che aiuta nel controllo naturale dei parassiti.

Inoltre, gli animali che vivono in allevamenti biologici sono esposti al pascolo pulito e privo di sostanze chimiche che aiutano a mantenerli naturalmente sani e resistenti alla malattia. Come vantaggio per agricoltori biologici, gli animali biologici felici e sani sono animali biologici produttivi.

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L'agricoltura biologica incoraggia la biodiversità

In generale, più biodiversità c'è in una fattoria, più stabile è la fattoria. L'agricoltura biologica incoraggia la biodiversità sana, che svolge un ruolo fondamentale nella quale resiliente o no, una fattoria è quella di problemi come maltempo, malattie e parassiti.

Inoltre, la biodiversità ridotta può essere direttamente correlata a un aumento delle malattie infettive, che ovviamente non fa bene alle persone o al pianeta.

Per saperne di più sulla biodiversità, dai un'occhiata al libro Il manuale dell'agricoltura biologica Di Ann Larkin Hansen - Il capitolo 13 è incentrato sulla conservazione e incoraggia la biodiversità sana in una fattoria biologica.