Navy Job Culinary Specialist (CS)

Nella Marina, i marinai che alimentano il resto delle truppe non sono solo cuochi, sono specialisti culinari (CS). Non solo preparano cibo per i loro compagni marinai, ma per ammiragli, dirigenti del governo senior e gestiscono la sala mensa della Casa Bianca per il Presidente.

Sono responsabili di tutti gli aspetti dei ristoranti (mazzi di pasticci) e delle zone abitative. Gli specialisti culinari sono fondamentali per mantenere il morale dell'equipaggio su tutte le navi, i sottomarini e le basi a terra della Marina.

Le valutazioni CS (superficie) e CSS (sottomarino) portano entrambe un obbligo di servizio di 60 mesi.

Doveri di specialisti culinari della Marina

Questi marinai ricevono un ampio allenamento in cucina, cottura, sala da pranzo e gestione della zona giorno. Preparano menu, ordinano prodotti alimentari, gestiscono cucina e impianti di ristoro e tengono registri per forniture alimentari e budget finanziari. Servono come specialisti del servizio di ristorazione personale per ufficiali di alto rango sia a bordo della nave e delle basi a terra.

Gli specialisti culinari lavorano in cucine, aree da pranzo, alloggi e magazzini dove vengono mantenute le forniture di cibo. Il lavoro è principalmente fisico e comporta il lavoro come parte di una squadra, spesso in ravvicinarsi e talvolta in condizioni avverse. 

Questi marinai imparano anche le procedure adeguate per la gestione e la preparazione degli alimenti, comprese le condizioni sanitarie corrette e le temperature corrette per la conservazione di vari prodotti alimentari. 

Sebbene l'esperienza precedente come chef o cuoco sia vantaggiosa, non è richiesta.

Qualificando come specialista culinario della Marina

I marinai interessati a questo lavoro hanno bisogno di un punteggio combinato di 88 nei test verbali (VE) e di ragionamento aritmetico (AR) dei test di attitudine professionale dei servizi armati (ASVAB). 

La scuola tecnica (conosciuta nella Marina come una scuola "una" scuola) per gli specialisti culinari si svolge presso il Centro culinario congiunto di eccellenza a Fort Lee in Virginia. Coloro che perseguono la categoria sottomarina di questa valutazione (il che significa che prevedono di fungere da CS a bordo di un sottomarino) impiegheranno quattro settimane di scuola sottomarina arruolata di base a Groton, nel Connecticut, dopo una scuola.

Non è richiesto alcuna eliminazione del Dipartimento della Difesa per questo lavoro, nessuna limitazione della percezione del colore ed è aperto a non U.S. cittadini. 

Come per qualsiasi valutazione della Marina, l'avanzamento di carriera per gli specialisti culinari è determinato dai livelli del personale. Ma poiché ogni nave, sottomarino e base della Marina hanno bisogno di persone per preparare il cibo (perché tutti devono mangiare), c'è sempre lavoro per gli specialisti culinari. Le opportunità di avanzamento sono sempre promettenti per i marinai in questa valutazione.

Rotazione Sea/Shore per specialisti culinari della Marina

• Primo tour del mare: 48 mesi
• Primo tour a terra: 36 mesi
• Secondo tour del mare: 48 mesi
• Secondo Shore Tour: 36 mesi
• Terzo Sea Tour: 36 mesi
• Terza Shore Tour: 36 mesi
• Quarto tour del mare: 36 mesi
• Forth Shore Tour: 36 mesi

I tour marini e i tour a terra per i marinai che hanno completato quattro tour marittimi saranno 36 mesi in mare seguiti da 36 mesi a terra fino alla pensione.

Lavori civili simili allo specialista culinario della Marina

Con la formazione che riceverai in questo ruolo, sarai qualificato per una varietà di lavori di servizio alimentare civile; Potresti essere uno chef in un bel ristorante o un cuoco di ristoranti, per esempio.