Recupero al dettaglio per preparare il tuo negozio per i clienti

Zoning, recupero, raddrizzamento - Chiamalo quello che vuoi - è semplicemente l'atto di preparare un negozio al dettaglio per i clienti. È la combinazione di diversi processi per rendere il negozio fantastico e dovrebbe essere fatto su base giornaliera.

Il recupero del negozio è un processo continuo, ma la maggior parte dovrebbe essere eseguita appena prima della chiusura o dell'apertura del negozio. Mentre parte del recupero del negozio può essere avviata durante le ore del negozio, i rivenditori potrebbero trovare più facile da fare con le porte bloccate. In questo modo il personale può completare in sicurezza i propri compiti senza interferire con gli acquirenti. Fai passare il recupero del tuo negozio in modo rapido ed efficiente con i seguenti suggerimenti.

Area in contanti e avvolgimento

Questo è il luogo in cui i clienti hanno maggiori probabilità di ricevere la loro ultima impressione del negozio. È anche il luogo in cui il denaro viene preso e dovrebbe essere sempre mantenuto pulito e ordinato.

• Le aree di ricarica della borsa alle cassa.
• Qualsiasi merce nell'area del registro deve essere rifornita nella posizione corretta sul piano di vendita.
• Porte pulite, custodie in vetro, stand di registro e qualsiasi altra superfici che il cliente può entrare in contatto.
• Spazzare e/o ingresso a vuoto, compresi i tappetini.

Piano di vendita al dettaglio

Raddrizzando gli articoli nella tua area di vendita, non solo dando al nostro negozio un aspetto pulito e completo, stai anche scoraggiando il furto. Quando un taccheggio apre un pacchetto e prende la merce, generalmente scarta la confezione nel primo spazio vuoto disponibile. Riempire quegli spazi durante il recupero del nostro negozio aggiungerà qualche secondo in più all'atto del taccheggio e, si spera, dia al dipendente più tempo per catturare il ladro.

• Riempi gli spazi vuoti con overstock e back-stock.
• Raddrizza tutta la merce sul pavimento di vendita. Porta tutti i prodotti sul bordo anteriore dello scaffale o sposta gli articoli per il gancio piolo per mantenere un aspetto completo. Usa entrambe le mani mentre ti muovi raddrizzando ogni articolo.
• Non fermare quello che stai facendo per restituire oggetti sconventi. Raccogli la merce in un cestino o un carrello e restituisci ogni articolo nella posizione corretta mentre ti muovi intorno al negozio.
• Raccogli eventuali imballaggi danneggiati o aperti e altri rifiuti, che è stato scartato.
• Controllare le date di scadenza su deperibili e altri articoli di consumo.
• Controlla tutta la segnaletica e sostituisci eventuali tag, etichette o segni mancanti.
• Spolverare le cime di rack, custodie e altri infissi con uno straccio di polvere pulito.
• Non dimenticare di pulire gli scaffali di base e la parte inferiore degli apparecchi.
• Spazzare i corridoi, il tappeto a vuoto e la pulizia del pavimento.

Stock room

Ci impegniamo tutti a prenderci cura degli affari e possiamo facilmente trascurare questa area del negozio al dettaglio. Come dice il proverbio, "fuori dalla vista, fuori di testa". Il tempo per prestare attenzione alla sala di scorta è durante il recupero del negozio.

• Aree di lavoro chiare, bidoni della spazzatura vuoti e smaltire le scatole vuote.
• Accorda qualsiasi merce nella sala di scorta della posizione corretta sul pavimento delle vendite, se possibile.
• Organizza ganci, prezzi pistole, tag pistole e tutte le altre forniture di negozi.
• Mantieni le uscite di emergenza libere dal disordine.

Ufficio

Poiché questa posizione è di solito fuori dalla vista dal cliente, i rivenditori possono anche trascurare quest'area. Pianifica qualche minuto nel processo di recupero del negozio per ripulire l'ufficio.

• Depositi sicuri, meschini e qualsiasi altro denaro.
• Presenta fatture, ricevute, fatture di carico insieme a tutte le altre scartoffie per il giorno.
• Crea backup del computer, se necessario.

Altre aree per il recupero

Il recupero del negozio dovrebbe includere anche aree di pulizia come servizi igienici (molto importanti), room e cameriere. Non ci dovrebbe essere merce nessuna di queste aree e ogni area dovrebbe essere immacolata. Ricorda, il bagno non è uno spazio di archiviazione in più. 

Il tempo trascorso per il recupero del negozio varierà in base alle dimensioni del negozio al dettaglio e al numero di dipendenti. Tieni a portata di controllo un elenco di controllo del processo per assicurarsi che ogni area sia stata completata. Nei miei negozi, abbiamo assegnato una sezione del negozio a ciascun dipendente. Era sua responsabilità tenerlo pronto a vendere in ogni momento. Ricorda, più spesso è fatto il recupero del negozio, meno c'è da fare.