Il valore della formazione dei suggerimenti per i dipendenti del ristorante

Qualsiasi ristorante che serve alcol dovrebbe assicurarsi che il suo personale sia addestrato e abbia ricevuto la certificazione TIPS. Questo programma insegna a WaitStaff e Bar dei dipendenti come riconoscere quando un patrono ha bevuto troppo. Li guida su come gestire i clienti ubriachi e aiuta a proteggere i proprietari di ristoranti da potenziali cause che potrebbero derivare da incidenti e incidenti legati all'alcol.

Alcuni stati, come lo Utah, richiedono che tutti i dipendenti che servono bevande alcoliche debbano sottoporsi a qualche tipo di formazione per la sicurezza del servizio di alcol.

Cos'è la certificazione TIPS?

Suggerimenti sta per la formazione per le procedure di intervento. Dà consigli su come identificare se qualcuno ha avuto troppo da bere e come affrontarli in modo efficace se è così. Aiuta anche a identificare coloro che non sono ancora abbastanza grandi per bere alcol.  

Perché dovresti avere la certificazione dei tuoi suggerimenti per il personale

Ci sono molti vantaggi nella formazione del tuo waitStaff nel programma TIPS, inclusa una maggiore protezione contro le cause di responsabilità alcolica. Questo può, a sua volta, abbassare i premi assicurativi. Potrebbe persino migliorare il servizio clienti. Come minimo, tu e il tuo personale avete una migliore comprensione delle leggi locali e statali di liquori.

Come puoi impostare una certificazione TIPS nel tuo ristorante?

Puoi trovare e contattare un trainer di suggerimenti locali tramite il sito Web TIPS. Il trainer può venire nella tua posizione e darà una sessione di allenamento di tre ore prima di amministrare il test di certificazione. Puoi anche inviare ai tuoi dipendenti per partecipare alla formazione dei suggerimenti in un'altra posizione. 

Una terza opzione è Etips, un corso di formazione online che consente ai dipendenti di lavorare al proprio ritmo. Tutto quello che devi fare è acquistare un passaporto di formazione Etips per ogni dipendente che desideri avere una formazione alcolica. Non possono tutti usare lo stesso computer contemporaneamente di un gruppo. Ognuno deve accedere per la formazione in modo indipendente. 

Non tutti gli stati accettano la versione online della certificazione TIPS, sebbene il numero stia crescendo. È fino a 44 a partire dal 2018. Assicurati di verificare con la tua agenzia locale di licenze alcoliche per ulteriori informazioni sulle regole e sui regolamenti applicabili alla certificazione TIPS nella tua zona. 

Quanto costa la certificazione di suggerimenti?

Il costo dipende dal tipo di programma che desideri offrire. Varia tra $ 15 e $ 40 per dipendente. Il corso online è di $ 40 a persona a partire dal 2018. In alcuni stati, le agenzie di sanità pubblica offrono suggerimenti e programmi di formazione simili gratuitamente ai datori di lavoro come modo per garantire una migliore sicurezza pubblica. Contatta la tua agenzia di applicazione del liquore statale locale per scoprire se il tuo è uno di questi. 

Devo pagare i miei dipendenti per partecipare a una certificazione TIPS?

Se hai bisogno che il personale del tuo ristorante partecipi alla formazione dei suggerimenti per lavorare nel tuo ristorante, allora sì, dovresti pagarli. Ricorda che tutto il personale deve essere pagato l'intero salario minimo dello stato, quindi se stanno partecipando a una formazione di suggerimenti, non puoi semplicemente pagarli il salario minimo con punta. Dopotutto, non avranno l'opportunità di guadagnare suggerimenti durante il periodo in allenamento, quindi dovresti compensare la differenza.