Qual è un ottimo concetto di camion di cibo?

Un camion del cibo è un ottimo modo per iniziare nel settore della ristorazione. È un investimento piuttosto basso, rispetto all'apertura di un ristorante nuovo di zecca e offre molti altri vantaggi come le spese generali basse e il piccolo libro paga. La maggior parte dei camion alimentari sfrutta la pubblicità e il marketing gratuiti attraverso siti di social media come Facebook, Twitter e persino Pinterest.

I camion di cibo sono più che sandwich

Quando scegli un tema del camion di cibo, dovresti essere creativo in quale tipo di cibo vuoi offrire ai clienti che li faranno tornare. Cosa può distinguere il cibo dalla concorrenza? Se hai scelto di offrire hamburger di base, hot dog o sandwich, forse ricrearli aggiungendo ingredienti interessanti per creare una nuova esperienza alimentare per i clienti.

I camion di cibo hanno fatto molta strada dai tempi del gelato o vendono hamburger e cani. Oggi sembra che ci sia un camion di cibo per quasi ogni tipo di cucina disponibile, dai cupcakes gourmet al bratwurst austriaco ai tacos di pollo alla citronella vietnamita.

I cibi locali sono un tema di camion di cibo popolare

Il cibo locale continua ad essere una delle tendenze dei ristoranti più forti negli ultimi anni, con più ristoranti che incorporano cibo coltivato localmente, compresi cibi biologici e sostenibili, nei loro menu regolari. I camion di cibo stanno anche seguendo una suite, offrendo un'ampia varietà di selezioni di alimenti locali. Camion perdenti Out of San Diego offre sandwich di salsiccia realizzati con solo cibi di provenienza locale. Celebrity Chef Rocco Dognito ha il suo camion di cibo, Ora mangia questo!,che si concentra su cibo di comfort sano. Non solo tutti gli antipasti come le enchiladas di fagioli neri di tacchino di formaggio e il pollo TSAO fritti fritti meno di 350 calorie, la scheda di menu include calorie per tutte le voci di menu.

I camion di cibo diventano fantasiosi

La cucina regionale e internazionale è sempre popolare temi di camion. Red Hook Lobster di New York City offre una varietà di specialità di pesce del New England, come zuppa di vongole, involtini di aragosta e panini di gamberi. Il re Bratwurst Out of Virginia offre cucina europea, con un menu che include bratwurst, pollo di paprika, goulash austriaco e torte e strudel fatti in casa. Camion citronella da Washington, D.C. offre autentico pollo o maiale di citronella su insalata, con noodles, in un taco o come sandwich, mantenendo il menu di buon gusto ma semplice.

Regole del camion di cibo

Prima di accontentarti di qualsiasi tema, vuoi prima verificare i requisiti per l'apertura di un'attività di camion di cibo nel tuo quartiere, città o città. Potresti imbatterti in alcuni ostacoli. Molti posti non consentono camion di cibo o mettono un berretto sul numero di permessi di camion per alimenti consentiti in qualsiasi momento. Caso in questione, sia Los Angeles che New York City sono due delle aree più affollate per le aziende di camion di cibo ed entrambe hanno dei limiti sul numero di permessi consentiti.

Costo del camion di cibo

Mentre un camion del cibo è considerevolmente meno costoso di un ristorante tradizionale, costa ancora denaro. Un camion di cibo costerà migliaia di dollari, persino utilizzato. A meno che tu non abbia un sacco di denaro extra in giro, molto probabilmente dovrai cercare finanziamenti attraverso una banca, un ufficio di piccole imprese o investitori.