Ciò di cui hai bisogno per in serie un ristorante sonoro

Cosa c'è di così veloce come la velocità del suono e viene fornito con la tua scelta di condimenti? Sonic, America's Drive-in. Tutto è iniziato nel 1953 con un piccolo hamburger e una birra alla radice chiamato "Top Hat Drive-in" situato a Shawnee, Oklahoma. Top Hat ha cambiato il suo nome in Sonic nel 1959, offrendo "Servizio con la velocità del suono", e oggi la catena di franchising ha più di 3.500 Drive-Ins Coast to Coast ogni giorno oltre un milione di clienti.

Storia del marchio

Quello che è iniziato come un piccolo hamburger locale, locale, è diventato fortemente in un grande pilastro archetipico del settore a servizio rapido. A partire da non molto più di uno stand di birra alla radice nell'Oklahoma della piccola città, Sonic Drive-in ha dimostrato che il modello di ristorante drive-in, a differenza della sua controparte del cinema, ha superato la prova del tempo. Mentre il marchio abbraccia ancora il suo carattere nostalgico, non si basa su di esso come una stampella e ha invece continuato a stabilirsi come più di un espediente. Oggi, il marchio Sonic è la più grande catena di ristoranti drive-in della nazione.

Progetto

Sonic si è basato sul suo unico sistema operativo e ha trovato modi per sfruttare quel sistema a suo vantaggio. Un layout standard del negozio fornisce da 24 a 36 bancarelle e richiede circa ¾ di acro per la costruzione. Questo solo layout fisico consente a Sonic di servire da quasi quattro a cinque volte il numero di clienti drive-through rispetto a un tipico ristorante a servizio rapido. Con molti dei suoi concorrenti nel settore della ristorazione a servizio rapido che diventano sempre più dipendenti dal business drive-through, il sistema operativo di Sonic serve come un vantaggio che dovrebbe continuare a crescere.

Naturalmente, con il suo nome, la velocità è un elemento che Sonic ha abbracciato a lungo come un vantaggio competitivo. Il loro slogan era tradizionalmente "servizio con la velocità del suono", e questo è diventato più di una semplice linea pubblicitaria. Sonic offre uno dei tempi di velocità di servizio più rapidi ed efficienti nel settore della ristorazione a servizio rapido. I clienti si archiviano in singoli parcheggi dove possono quasi inviare immediatamente il loro ordine tramite il sistema di altoparlanti o parlando con un carhop che pattina a rulli. Non c'è attesa in una corsia da un drive-through mentre l'auto dopo l'auto respira lentamente i loro ordini uno alla volta in una singola scatola squawk.

I clienti sonori hanno anche la possibilità di mangiare semplicemente il loro pasto proprio lì in macchina, invece di essere affrettati a far parte dell'auto che suonano male dietro di loro. Il concetto si riduce alle linee di trasmissione trafficate e presenta un'esperienza alimentare unica per i clienti.

Certo, ci sono limitazioni e restrizioni che derivano dal funzionamento di questo tipo di sistema nei mercati settentrionali, dove il tempo può essere più un fattore. Questo potrebbe essere il motivo per cui Sonic è stato lento a crescere verso l'esterno delle sue radici sud -orientali. Tuttavia, i franchisee settentrionali si sono adattati, permettendo a Carhops di andare senza pattini a rulli in clima bagnato e ghiacciato e limitando la maggior parte degli ordini in mesi più freddi solo al sistema degli altoparlanti.

In termini di offerta alimentare reale, Sonic è stato uno dei più avventurosi ristoranti di servizio rapido nel corso degli anni. Crescendo solo offrendo hamburger, hot dog e birra alla radice, ora includono la colazione, il gelato e altri dessert. In linea con le sue radici per la birra alla radice, Sonic ha sempre messo particolare enfasi sulla fornitura di soda uniche e altre opzioni di bevande, con i loro famosi fanghi che diventano un biglietto da visita. Questi sono prodotti che i loro clienti generalmente non possono ottenere altrove e che hanno portato ad alti tassi di frequenza dei clienti e una forte fedeltà al marchio.

Sistema di franchising

Sonic Drive-in ha oltre 3.500 sedi a livello nazionale, quasi il 90% delle quali sono in franchising. L'offerta di franchising è disponibile in due diversi formati: tradizionale e non tradizionale. I franchising tradizionali hanno un mandato di 20 anni e un'opportunità di rinnovo di 10 anni con un requisito di tassa di franchising di $ 45.000. L'investimento iniziale totale varia da $ 710.000 a $ 3 milioni con liquidità in contanti di $ 1 milione e un patrimonio netto totale di $ 1 milione per soddisfare il minimo a 2 negozi. Le spese di royalty sono del 5 percento; Le commissioni pubblicitarie sono 3.25 percento al 5 percento.

I franchising non tradizionali iniziano con un mandato di 10 anni, un rinnovamento di 5 anni e una commissione di franchising di $ 22.500. L'investimento iniziale totale varia da $ 434.000 a $ 545.000, esclusi i costi del terreno. Altre sedi non tradizionali iniziano con un investimento gestibile da $ 107.000 a $ 221.000. Inoltre, è necessario avere un'esperienza di ristorante di successo precedente o attuale e/o forti capacità imprenditoriali da offrire un franchising non tradizionale.

Fatti veloci

• Investimento iniziale: $ 107.000 a $ 3 milioni a seconda del tipo di negozio
• Requisito in contanti liquidi: $ 1.000.000 per l'offerta di franchising tradizionale
• Requisito del patrimonio netto: $ 1.000.000 per l'offerta di franchising tradizionale
• Commissione in franchising: $ 22.500 a 45.000 a seconda del tipo di negozio
• Tassa: 5%
• Fondo pubblicitario: 3.25% al ​​5%