9 modi per promuovere la tua attività di ristorazione

Le promozioni del ristorante offrono un modo per raggiungere i clienti sia nuovi che fedeli, mostrando il tuo apprezzamento per la propria attività. A seconda del tipo di ristorante che operi, alcune promozioni potrebbero funzionare meglio di altre. Pensa in modo creativo e vedrai che le variazioni sono infinite.

Aperitivo

La classica promozione del ristorante. Offri drink scontati e antipasti gratuiti per attirare la folla al post-lavoro il venerdì. Se i tuoi drink e gli antipasti sono buoni, alcuni potrebbero rimanere a cena. Altri ricorderanno il tuo posto settimane dopo quando stanno prendendo in considerazione dove andare a cena. È al meglio.

Due per uno

Tutti amano un affare e due cene per il prezzo di un prezzo è buona. Ovviamente, perderai la camicia se servi i tuoi piatti più costosi in questo modo, ma gli antipasti a basso costo usando pasta, pollo, tagli economici di manzo e alcuni tipi di pesce sono buone opzioni. Potrebbero essere così contenti che andranno per il dessert o un paio di drink.

Cena di degustazione di vino o birra

Le cene di degustazione di vini sono ottime promozioni per le stagioni lente, come la fine dell'inverno quando le persone soffrono di febbre della cabina e hanno bisogno di una scusa per uscire. Il tuo distributore di vini può fungere da sommelier e aiutarti a pianificare un menu di fissaggio prix con gli abbinamenti giusti di vino. Una cena di birra artigianale è una buona alternativa se è quello che preferisce i tuoi clienti.

Vacanze

Le vacanze possono essere molto redditizie per i ristoranti. Un menu a fissaggio prix per San Valentino, la festa della mamma e altre occasioni speciali è un grande evento promozionale. E, se prendi le prenotazioni, puoi ottenere una casa piena per tutta la sera ma evitare una corsa inaspettata.

Divertimento

La musica dal vivo, le notti open-mic e la commedia stand-up hanno un grande fascino. Se offri regolarmente intrattenimento, potresti trovare le stesse persone che tornano più volte, anche quando il microfono viene spento.

Cena a tema

Una cena a tema può essere ospitata su base mensile o annuale, creando un'occasione festiva per i tuoi clienti. Puoi fare una cena a tema con una vacanza, come la cena a tema cioccolato per San Valentino. Oppure crea una crociera caraibica nella notte invernale. O costruire un menu a tema attorno alla tariffa locale in stagione.

Raccolte fondi

Molti gruppi di comunità collaborano con i ristoranti per le raccolte di fondi. Il ristorante potrebbe donare parte dei profitti in beneficenza. Oppure il gruppo senza scopo di lucro potrebbe vendere biglietti che coprono i costi più una percentuale per beneficenza. In ogni caso, ospiterai alcuni nuovi clienti e aiuterai una causa.

Curiosità

Se hai un bar nel tuo ristorante, una serata curiosa può portare una buona folla di metà settimana tra le stagioni sportive. I clienti si uniscono e il team vincente ottiene premi, come certificati regalo, magliette o occhiali da pinta.

Eventi sportivi

Anche se non sei un fan del Superbowl, ci sono molte persone che lo sono. Offrire speciali per la cena per il grande gioco in qualsiasi sport attira i clienti quando altrimenti potrebbero essere a casa con una borsa di nacho patatine. Potresti persino creare un pool di squadre sport fantasy per coinvolgere i tuoi clienti.