Come avviare un'attività con angolo cottura

Se ti piace cucinare e ti piace intrattenere, un'azienda con angolo cottura potrebbe essere la carriera ideale per te. L'avvio di un'azienda con angolo cottura richiede piccoli costi di avvio e può essere un passo verso l'apertura del tuo ristorante.

Decidi se sei pronto per essere un lavoratore autonomo 

La buona notizia sull'avvio di un'azienda con angolo cottura è che puoi iniziare in piccolo - in altre parole, puoi mantenere il tuo lavoro quotidiano. Man mano che la tua attività di ristorazione cresce, puoi prendere in considerazione la catering come professione a tempo pieno. Pesa le tue opzioni: puoi permetterti di perdere una busta paga costante? Come gestisci lo stress? (Essere onesti). Considera la tua situazione familiare. Gestire un'attività di catering prevede lunghe ore, in particolare durante le notti, i fine settimana e le vacanze. In che modo ciò influenzerà il coniuge e/o i bambini? Essere il tuo capo è una scelta altamente personale che non dovrebbe essere fatta in fretta.

Studia la concorrenza

Il prossimo passo verso l'avvio di un'azienda con angolo cottura è conoscere la concorrenza. Proprio come se ti stessi preparando per aprire un nuovo ristorante, devi conoscere il menu e i prezzi di altri ristoratori nella tua zona. Questo ti aiuterà a pianificare il tuo menu e ti impedirà di un prezzo senza attività prima ancora di iniziare.

Scrivi un menu di self catering

Un menu di catering può essere semplice come i rotoli di dito e le patatine o elaborate come il caviale e i tartufi. Proprio come un menu del ristorante, un menu di catering dovrebbe offrire un mix di vecchi preferiti (formaggio e cracker Mai uscire di moda) e piatti firmati che ti distinguono dalla concorrenza. Se stai andando nel settore della ristorazione, probabilmente è perché sei un buon cuoco (giusto?). Quindi, ora è il momento di far brillare i nostri piatti preferiti.

Scegli un nome per la tua attività di auto-catering

Come selezionare un nome di un ristorante, scegliere un nome per la tua società di catering può riflettere il cibo, la posizione o essere un gioco a parole, come ad esempio On the Go Catering. Se scegli di nominare la tua attività con angolo cottura per riflettere un certo tipo di cucina, come La bella catering italiana di Marie Fai attenzione non limita la tua clientela. E se Marie offre cibo non italiano, insieme alla sua pasta fine e salsa? Le persone non presumono automaticamente che prepara anche involtini e torta di pollo.

Incorporare la tua attività di auto-catering

La maggior parte degli stati richiede a qualsiasi azienda alimentare per ottenere una miriade di licenze, assicurazioni e permessi, inclusi, ma non limitati a: licenze di liquori, assicurazione di disoccupazione, assicurazione comp del lavoratore, autori di manipolatori, ecc .. E, Dovrai anche incorporare la tua attività in modo da poter pagare le tasse. Se hai appena iniziato, potresti essere in grado di utilizzare il tuo numero di previdenza sociale. Se incorpori, la tua attività verrà assegnata e il numero EIN.

Assumere personale di ristorazione

Man mano che la tua attività con angolo cottura cresce, avrai bisogno di personale extra. Molto probabilmente, almeno nei primi anni lavorativi, il personale sarà solo part -time. Cerca persone personalizzabili e organizzate che puoi delegare comodamente compiti.

Acquista attrezzature per la ristorazione

I tuoi costi iniziali di avvio per le attrezzature per auto-catering dipenderanno dal budget. Potresti essere in grado di cavartela con alcuni bei piatti da portata e utilizzare qualsiasi attrezzatura di cottura che hai nella tua cucina di casa. Ma se stai cercando di espandere l'attività di ristorazione, alla fine dovrai passare alle attrezzature commerciali.

Commercializzare la tua attività di auto-catering

Se puoi permetterti proprio all'inizio, investi in un sito Web, poiché sempre più persone si rivolgono a Internet per trovare beni e servizi. Come minimo, il tuo sito Web dovrebbe avere informazioni di contatto, pacchetti di menu e prezzi e alcune buone foto del cibo o degli eventi passati. Oltre a un sito Web, puoi prendere in considerazione l'idea di entrare a far parte della tua camera di commercio locale o di altre piccole imprese. Puoi creare un attraente menu con angolo cottura direttamente sul tuo computer di casa e farlo stampare professionalmente per un costo ragionevole.