Importanti capacità di ospitalità per curriculum e lettere di copertura

L'industria dell'ospitalità è una forma coerente di lavoro in molte aree e un luogo ideale per i giovani che possono entrare nel mondo professionale. Mentre molte posizioni sono entry-level, altre richiedono molta abilità e offrono sia un grande prestigio che un'eccellente compensazione.

Competenze del settore dell'ospitalità

Ecco un elenco di competenze che i datori di lavoro cercano nei candidati per l'occupazione nel settore dell'ospitalità. Puoi utilizzare questo elenco per identificare quali competenze difficili e soft pertinenti hai già e che dovresti presentare nei materiali dell'applicazione e nel colloquio di lavoro. Questo elenco non è esclusivo, ma include competenze come la conoscenza del servizio di ristorazione, le operazioni alberghiere, la preparazione di cibi e bevande, manutenzione, gestione e altro ancora.

Alcune aziende possono cercare ulteriori competenze, motivo per cui è importante leggere attentamente le descrizioni dei lavori. Inoltre, molti hotel assumono anche posizioni che non sono particolarmente distintive del settore dell'ospitalità, come il personale dell'ufficio.

Operazioni alberghiere

Gli hotel impiegano il personale front-desk, il personale delle pulizie, il personale del ristorante, i manager e talvolta facchini, organizzatori di eventi e un concierge, a seconda del tipo di hotel. La maggior parte di queste posizioni richiede eccellenti capacità di servizio clienti, attenzione ai dettagli, lavoro di squadra e buona cura personale. La risoluzione creativa dei problemi (perché i viaggiatori a volte hanno problemi inaspettati) e una conoscenza approfondita delle risorse e delle attrazioni locali sono importanti anche.

Servizio di ristorazione

FoodService include tutto, dai fast food al lavoro come server in un ristorante di fascia alta. Tutti questi lavori richiedono eccellenti capacità del servizio clienti, un'attenta attenzione ai dettagli (dimenticare un dettaglio minore potrebbe fornire avvelenamento da cibo per un cliente o innescare un'allergia pericolosa per la vita) e una conoscenza approfondita delle offerte attuali del ristorante. Il lavoro è frenetico e una buona memoria è cruciale.

Preparazione di cibo e bevande

La preparazione di cibo e bevande può includere il servizio clienti (ad esempio, per baristi o baristi del caffè), oppure questi lavori possono essere interamente dietro le quinte (ad esempio, i cuochi di linea). Oltre alle competenze specifiche che utilizzano gli strumenti del commercio, come macchine per caffè espresso e attrezzature da cucina, sono richieste abilità più generali. Questi includono, ancora una volta, attenzione ai dettagli, oltre a un impegno per la sicurezza, la capacità di lavorare bene come parte di una squadra e la capacità di lavorare in modo rapido e con calma in un ambiente ad alta pressione.

Manutenzione e pulizia

Qualcuno deve tenere puliti e sanitari ristoranti, hotel e club. Altri lavori includono la riparazione di attrezzature, il cambiamento delle lampadine e la sostituzione di serrature rotte sulle porte del bagno, ad esempio. Vi è una sostanziale sovrapposizione tra i set di abilità di custodia e manutenzione e alcune posizioni possono combinare entrambi i ruoli. Queste abilità includono tutto, dall'uso sicuro e adeguato delle sostanze chimiche di pulizia alla riparazione elettrica di base e alla carpenteria. Il lavoro di squadra è spesso importante, così come una forte etica del lavoro.

Gestione

La gestione dell'ospitalità richiede competenze, alcune specifiche per il settore e altri importanti in qualsiasi contesto di gestione. Quando richiedi tale posizione, dovrai dimostrare il lavoro di squadra, la leadership, il budget, il pensiero strategico, il servizio clienti e una comprensione approfondita del tuo business specifico, ciò significa essere in grado di parlare in modo intelligente di cibo e vino per un gestore di ristoranti, capire quando la stagione intensa è per il tuo hotel e perché.

Abilità personali

I tuoi attributi personali sono anche noti come abilità trasversali. Le tue capacità tecniche e le credenziali faranno notare il tuo curriculum e apriranno le porte per un'intervista, ma sono le tue competenze trasversali che convinceranno l'intervistatore che sei la persona giusta per il lavoro. Sono chiamati "morbidi" perché sono difficili da definire e valutare chiaramente, ma sono critici. Questi includono le abilità sociali che ti consentono di lavorare in modo armonioso con gli altri dipendenti e la maturità per gestire in modo responsabile il carico di lavoro e adattarsi alle mutevoli situazioni.

Più capacità di ospitalità

• Impegno
• Capacità comunicative
• Conoscenza del computer
• Entusiasmo
• Abilità interpersonali
• Comando
• Organizzato
• Con una conoscenza della sicurezza
• Conoscenza delle questioni di igiene
• Lavoro di squadra 
• Completo
• Responsabilità
• Risoluzione del conflitto
• Lungimiranza

I modi migliori per mostrare le tue abilità

Aggiungi le competenze pertinenti al tuo curriculum:

Includi i termini più strettamente correlati al lavoro nel tuo curriculum, specialmente nella descrizione della cronologia del lavoro.

Evidenzia le abilità nella tua lettera di accompagnamento:

Puoi incorporare le competenze trasversali nella tua lettera di accompagnamento. Includi una o due delle abilità menzionate qui e dare esempi specifici di istanze in cui hai dimostrato questi tratti al lavoro.

Usa le parole di abilità durante le interviste di lavoro:

Puoi anche usare queste parole nei tuoi interviste di lavoro. Tieni le migliori abilità elencate qui a mente durante l'intervista e preparati a dare esempi su come hai usato ciascuno. Ogni lavoro richiederà competenze ed esperienze diverse, quindi assicurati di leggere attentamente la descrizione del lavoro e concentrati sulle competenze elencate dal datore di lavoro.