Cosa fa uno specialista del servizio alimentare dell'esercito (MOS 92G)?

Ci sono un'ampia varietà di posti di lavoro all'interno dell'esercito che fungono da ruoli di supporto e che sono altrettanto importanti per mantenere l'intero ramo del servizio in esecuzione senza intoppi e puntuali. In effetti, è innegabile al 100% che i soldati nel campo dei servizi alimentari siano la linea di vita dell'esercito.

Quando la maggior parte delle persone pensa ai lavori nel che, probabilmente pensano ai soldati nella fanteria o ai carri armati operativi sul campo o agli ufficiali che conducono sessioni di strategia tesa. Ma nessuno di questi lavori è possibile senza la linea di alimentazione e acqua. Lo specialista del servizio alimentare dell'esercito fa accadere tutto su larga scala nelle strutture per la ristorazione dell'esercito (DFAC) dove le truppe possono sedersi e prendere un pasto caldo tra addestramento o eventi operativi.

Lo specialista del servizio di ristorazione è principalmente responsabile della preparazione e del servizio dei pasti sia nelle operazioni di servizio alimentare e di guarnigione. I soldati in questa specialità professionale militare (MOS) 92G preparano tutti i tipi di alimenti secondo le ricette standard e dietetiche, nonché per ordinare e ispezionare le forniture alimentari e preparare le carni per cucinare.

Specialista del servizio alimentare dell'Esercito (MOS 92G) doveri e responsabilità

Il sito web dell'esercito afferma che lo specialista del servizio alimentare "Bakes, Fries, Braiss, Bils, Shoul Shool, vapore e Sautes come prescritto dal programma di produzione dell'esercito."Questo copre praticamente qualsiasi tipo di cibo che servirebbero in un DFAC o in una sala mensa.

Come un tradizionale sous chef o assistente in cucina, lo specialista del servizio alimentare svolge compiti che includono quanto segue:

• Imposta linee di servizio
• Guarnire gli alimenti
• Garantire che la protezione degli alimenti e le misure igienico -sanitarie siano seguite sia sul campo che nella guarnigione
• Ricevere e conservare prodotti alimentari dai fornitori
• Svolgere compiti di pulizia generali
• Offrire, mantenere e pulire l'attrezzatura da cucina a campo
• Eseguire la manutenzione preventiva su attrezzature da cucina di guarnigione e campo per far funzionare la cucina e i soldati nutriti

Il lavoro per mantenere la cucina al sicuro e sanitario rientra anche nelle funzioni dello specialista del servizio alimentare. Assicurano che le procedure adeguate siano seguite durante la preparazione degli alimenti, come mantenere alimenti deperibili a temperature sicure. Supervisionano e guidano anche il personale della cucina di livello inferiore, con alcune responsabilità di supervisione e ispezione limitate, inclusa la supervisione del turno.

Specialista di servizio alimentare dell'esercito (MOS 92G) Stipendio

Il compenso totale per questa posizione comprende cibo, alloggi, retribuzione speciale, medicina e tempo di vacanza. Se si arruola sotto determinati codici MOS nell'esercito, potresti anche avere diritto a determinati bonus in contanti fino a $ 40.000 se il lavoro specialistico delle risorse umane è considerato uno dei lavori dell'esercito.

Potresti anche essere in grado di guadagnare benefici per l'istruzione, come borse di studio per coprire l'intero costo delle tasse scolastiche, uno stipendio per le spese di soggiorno e denaro per libri e commissioni.

Istruzione, formazione e certificazione

Per avere diritto a questa posizione, è necessario completare alcune qualifiche, come segue:

• Istruzione/qualifica: Al fine di qualificarsi per MOS 92G, i soldati hanno bisogno di un punteggio di 85 attitudini nell'area degli operatori e del cibo (di) del test di attitudine professionale dei servizi armati (ASVAB). Inoltre, è richiesta la normale visione a colori. Le persone parteciperanno anche ad alcune istruzioni in classe.
• Formazione: Lo specialista del servizio Afood riceve 10 settimane di formazione di combattimento di base e nove settimane di formazione individuale avanzata con istruzioni sul lavoro. I soldati divideranno il loro tempo tra la classe e il campo, che in questo caso significa la cucina. Ciò includerà la pratica nella preparazione degli alimenti sia nelle impostazioni di Garrison che. La formazione per specialisti culinari è tenuta a Fort Lee VA. In genere, il personale 92G è responsabile dell'alimentazione da 25-1.300 persone per pasto. L'allenamento comprenderà come preparare menu e ricette dietetici standard e dietetici, come preparare e cucinare una varietà di alimenti, compresi gli articoli da forno, le basi sugli alimenti e gli ordini delle forniture e le procedure adeguate per conservare articoli deperibili come carne e pollame.

Specialista del servizio alimentare dell'esercito (MOS 92G) Competenze e competenze

Particolari competenze trasversali, abilità con cui sei nato o acquisito attraverso esperienze di vita, ti permetteranno di avere successo in questa posizione, come interesse o forza nelle seguenti aree:

• cucinando
• Economia domestica
• Salute
• Matematica
• Contabilità
• Chimica

Outlook di lavoro

La maggior parte degli specialisti culinari dell'esercito ha in programma di diventare uno chef esecutivo, lavorare in un ristorante a cinque stelle o possedere la propria attività alimentare. L'esercito come con altri servizi offre un addestramento sul lavoro in cui impari un'abilità mentre ottieni uno stipendio e benefici.

Puoi continuare la tua carriera all'interno dell'esercito e andare in pensione con una pensione e benefici e/o prendere le competenze apprese in una carriera di otto anni nell'esercito e applicarle alla tua carriera civile nel settore alimentare.

Le competenze che apprendi come specialista culinario ti aiuteranno a prepararti per un futuro con caffè civili, ristoranti, caffetterie, hotel, ospedali, impianti di produzione, scuole e altre organizzazioni che hanno le loro strutture da pranzo. A seconda della specialità che scegli, sarai in grado di perseguire una carriera come cuoco, chef, taglierina di carne, macelleria o fornaio.

Ambiente di lavoro

Il lavoro di uno specialista culinario viene eseguito in una cucina e può essere situato a terra o a bordo di una nave.

Orario di lavoro

Questa posizione ha in genere un programma di lavoro a tempo pieno.

Come ottenere il lavoro

Punte (e) richiesti ASVAB

Operatori e alimenti (di): 85

ALTRI REQUISITI

È richiesta la normale visione del colore

Confronto di lavori simili

Altri lavori nel campo del servizio alimentare includono gli specialisti della cura della nutrizione MOS 68m. Lavorano con dietisti registrati per aiutare a pianificare diete speciali in base ai requisiti nutrizionali, creare menu e preparare piccole quantità di cibo. Forniscono inoltre consulenza nutrizionale a livello di base come nelle cliniche del benessere o nelle impostazioni di classe.

Alcune occupazioni civili simili includono quanto segue:

• Chef e cuochi per la testa
• Cuochi, istituzione e mensa
• Supervisori/manager di prima linea di preparazione alimentare e servitori
• Lavori di preparazione alimentare

Programma partnership for Youth Success (Pays)

I soldati interessati ad essere uno chef al di fuori dell'esercito possono essere ammissibili all'occupazione civile iscrivendo al programma di pagamenti dell'esercito. Il programma Pays è un'opzione di reclutamento che garantisce un colloquio di lavoro con datori di lavoro militari che sono alla ricerca di veterani esperti e addestrati per unirsi alla loro organizzazione. Puoi scoprire di più online sul sito del programma di pagamento dell'esercito.

• Kraft Food Global, Inc
• McDonald's Restaurants of Hawaii, Inc.
• Grand Sierra Resort
• Shearer's Foods, Inc.
• Dot Foods, Inc.
• Patrick Cudahy, Inc.
• Santa Fe Cattle Company

Video dell'esercito sullo specialista culinario